Kuchyňské spotřebiče a nádobí: plynový nebo elektrický sporák, trouba, pánev, pánev, kuchyňská špachtle, talíře na přísady, prkénko, nůž, cedník, struhadlo.
Složky
| Jméno | Množství |
| Brokolice | 1 ks |
| Žampiony | 4 ks |
| Česnek | 4 hřebíček |
| Mléko | 100 ml |
| Krém | 150 ml |
| Sýr | 70 až 100 g |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Vezměte 1 velkou brokolici a rozdělte ji na květenství nožem.
- Zapneme plynový nebo elektrický sporák, sbíráme vodu na pánvi a dáme tam rozdělené brokolice květenství vařit asi 3-4 minuty, to bude stačit. Brokolice by se neměla úplně vařit, měla by být trochu syrová. Také je nezapomeňte trochu osolit.
- Zatímco se vaří brokolice, můžete začít připravovat omáčku. Vezměte 4 středně žampiony a jemně nasekejte.
- Polobroušená brokolice se hodí do cedníku.
- Jemně nasekané žampiony musí být smaženy na suché pánvi, aby se z nich vypařila přebytečná vlhkost.
- Poté vezměte 4 středně stroužky česneku a jemně nasekejte nůž.
- Když se houby trochu smaží a zmenšují se - přidejte k nim česnek a dobře promíchejte.
- Přidejte do pánve s houbami a česnekem 100 ml mléka a 150 ml smetany. Trochu vaříme a podle chuti sůl.
- Jakmile omáčka začne zahušťovat - je připravena, vypněte plyn.
- Do pekáče jsme vložili brokolici a rovnoměrně nalijeme předem připravenou smetanovou omáčku.
- Posypeme nastrouhaným sýrem nahoře, postačí 70-100 gramů. Na jídlo si můžete vzít jakýkoli tvrdý sýr. Pečicí misku posíláme k pečení v troubě po dobu 10 minut při teplotě 190 stupňů.
- Po 10 minutách je jídlo připraveno, můžete jej podat ke stolu. Bon chuť!
Tipy pro domácnosti
- Chcete-li připravit lahodnou zeleninovou kastrol z brokolice, pošlete je do trouby na 40-50 minut při teplotě 180 stupňů.
- Při přípravě smetanové omáčky se nebojte přidat koření. Představte si, že určitě dostanete vynikající jídlo!
- Někdy je omáčka příliš tenká a hostitelka se jí nelíbí. Vezměte několik lžic prémiové pšeničné mouky a přidejte do omáčky, nezapomeňte dobře promíchat, aby se nevytvářely hrudky.
- Hotové jídlo můžete také rozemlet v mixéru a posloužit jako omáčka nebo pomazánka na sendviče.
Video recept
Upozorňujeme na podrobný recept na video. V něm můžete vidět podrobnou postupnou přípravu a další komentáře autora.
Už se vám podařilo potěšit vaši rodinu a přátele s naším jednoduchým a zdravým jídlem? Možná máte vlastní recepty na brokolici? Sdílejte s námi své úspěchy a tajemství, pojďme společně rozšířit naše kulinářské schopnosti!
Načítám ...