Nádobí nůž, silikonová / dřevěná špachtle, prkénko, kelímek, odměrka, struhadlo, čajová lžička, servírovací mísa, multicooker jakéhokoli typu.
Složky
| Jméno | Množství |
| Brokolice (mražený produkt) | 800 g |
| Cibule | 1-2 ks. |
| Tvrdý sýr | 230 až 250 g |
| Máslo | 20-30 g |
| Krém 15% tuku | 500 ml |
| Muškátový oříšek | 1 lžička |
| Sůl | 1½ lžičky |
| Voda (vroucí) | 1 litr |
Krokové vaření
- Lehce rozmrazte 800 g brokolice. Za tímto účelem zabalte zelí, které musíte vyjmout z mrazničky, půl hodiny před vařením a vložte jej do samostatného šálku.
- 5 - 7 minut před vařením brokolice nalijte 1 litr vroucí vody.
- Jemně nasekejte jednu velkou nebo dvě středně velké cibule.
- Na hrubé struhadlo nastrouhejte 230 - 250 g tvrdého sýra.
- Vložte 20-30 g másla do multicookerové misky a nastavte režim na „Smažení“.
- Po dvou až třech minutách jemně nasekanou cibuli přelijte do rozpuštěného másla. Po 5-6 minutách, kdy cibule začne smažit, nalijte 1 lžičku. (bez posuvného) mletého muškátového oříšku.
- Obsah misky nalijte 500 ml nízkotučného krému a přidejte jednu a půl čajové lžičky soli.
- Vypusťte brokolici vodu a vložte zelí do misky se smetanou.
- Nalijte nastrouhaný sýr na obsah misky pro více vrstev.
- Zakažte režim „smažení“. Rozdrťte sýr špachtlí, aby se brokolice co nejvíce utopila. Zavřete víko sporáku. Vyberte režim „Hasení“. Nastavte časovač na 20 minut. Stiskněte tlačítko „Start“.
Víš? V tomto případě velké množství sýru v misce působí jako zahušťovadlo pro omáčku. - Bon chuť!
Porce a dekorace
Brokolici podávejte v sýrové a smetanové omáčce jako přílohu a jako samostatné jídlo. Zelí smetanové zelí se hodí k masu a rybím pokrmům. Chuť je obzvlášť příjemná, pokud spolu s brokolicí podáváme kuře, krůtí nebo kachnu.
Zelí ve smetanové omáčce se sýrem se podává také s pečenými bramborami nebo s těstovinami vařenými různými způsoby nebo s těstovinami. Zelí je hojně zdobeno čerstvými bylinkami a podává se s čerstvou zeleninou jako samostatné jídlo.
Video recept
Video navržené k prohlížení ukazuje jednoduchý proces vaření brokolice se smetanovou omáčkou v pomalém hrnci. Každá akce je doprovázena užitečnými tipy pro usnadnění a zjednodušení samotného procesu.
Načítám ...