Vaření brokolice a jiné dušené zeleniny v pomalém hrnci 🥦

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hliněný hrnec "Redmond", prkénko, nůž, drátěný stojan na napařování.

Složky

brambory	150 g
mrkev	100 g
květák	50 g
brokolice	50 g
voda	300 ml
sůl	1 lžička
mletý černý pepř	½ lžičky

Krokové vaření

1. Brambory v množství 250 gramů jsou loupány, promyty pod tekoucí vodou a nakrájeny na středně velké kostičky na prkénku.
   
2. Nalijte 300 ml vody do misky vícebarevného zařízení Redmond a drátěný stojan postavte pro napařování.
   
3. Roztáhli jsme na mříž umístěnou ve vícesložkové misce nakrájený brambor.
   
4. Dvě střední mrkev o hmotnosti 100 gramů se oloupají, promyjí se studenou tekoucí vodou a na pracovní plochu se rozříznou podél stejných částí střední velikosti. Plátky nakrájené mrkve posíláme do misky multikokerového hrnce a dáme na brambory.
   
5. Květák v množství 50 gramů dolu pod tekoucí vodou, nakrájený na prkénku: nejprve nakrájejte dno květenství a poté co nejvíce nakrájejte zbytek. Připravený květák posíláme na brambory a mrkev, které jsou již v pomalém sporáku. Myjeme zelí brokolice pod tekoucí vodou, necháme vlhkost odtékat, odřízneme spodní část, nakrájíme na květenství a vložíme ji do multicookerové mísy ke zbytkům.
   
6. Vezeme jednu lžičku soli a produkty nasolíme v pomalém hrnci. Poté přidejte do misky zeleniny půl lžičky mletého černého pepře.
   
7. Uzavřeme vícedávkovač víkem, nastavíme funkci „zelenina“ a nastavíme čas na 15 minut.
   
8. Po 15 minutách otevřete víko multicookeru a získejte misku vařené zeleniny. Zeleninu rozložíme na porcovanou desku, neztratili barvu, vypadají krásně a svou vůní přitahují. Můžeme bezpečně zacházet s příbuznými a přáteli.
   
9. Špičková zelenina může být ozdobena jakýmikoli nasekanými bylinkami, jemně nasekanými.
   

Užitečné tipy

• Při vaření v zelenině se vždy ukáže, že jsou velmi chutné, dietní. To je skvělé pro lidi, kteří jsou na dietě.
• Tato příprava zeleniny v pomalém vařiči pomáhá zachovat maximální množství živin, stopových prvků a vitamínů v mrkvi, květáku a brokolici.
• K vaření můžete použít nejen čerstvou, ale také zmrazenou zeleninu.
• Veškerá zelenina, kterou chcete vařit v páře, musí být té nejvyšší kvality. Zkažená zelenina v dvojitém kotli bude mít nepříjemný zápach a chuť a pokud budou vady odstraněny před použitím, ztratí svůj tvar a hotové jídlo nebude vypadat chutně.

Video recept

Pokud se chcete lépe poznat a dozvědět se podrobnosti o technologii vaření zeleniny ve více-sporáku pro pár, pomůže vám tento video materiál, který zobrazuje celý proces vaření bez hlasového navádění, hodně.

Otázky správné výživy se stávají důležitými pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Neméně důležité je toto jídlo pro ty, kteří se postili v předvečer Velikonoc. Zkuste dusit brokolici v pomalém hrnci. Pochopíte, že jste se při výběru způsobu vaření nemýlili.