Recepty pokrmů z ovesné kaše: pánev, manna, pudink a kotlety

V naší stravě je titulní kaše pevně zakořeněna v krupici. Navíc se dětem nelíbí při periodické detekci hrudek, na povrchu nenápadný film, nadměrná hustota. Všechny tyto problémy lze vyřešit správnou přípravou kaše a recepty na jejím základě pomohou milovat nejen v dětství, ale i ve vědomém věku. Pečení je obzvláště chutné. Co tedy udělat z krupicové kaše? Hodně věcí!

Výběr produktu

Získejte správnou konzistenci misky umožní správný výběr obilovin. Měl by být jednotný, bez hrudek a oblázků. Přítomnost první z nich naznačuje, že krupice při skladování nebo přepravě utlumila, což znamená, že mohla být žluklá nebo plesnivá. Druhý bude hovořit o produkci nízké kvality a nedodržování předpisů GOST. Malé mlýny, na kterých jsou instalovány zastaralé výrobní linky, se „loupají“.

Jiné nuance výběru obilovin.

• Použijte značku „M“. Tato obilovina se vyznačuje matnou barvou, od světle bílé po krémovou. Zrna jsou malá, drobivá, kulatá. Vyrábí se z odrůd měkké pšenice a je ideální pro obiloviny, pro vaření manny. Zrna jsou zcela vařena, prakticky se rozpustí v misce, díky čemuž získá rovnoměrnou konzistenci. Nevýhodou výrobku je jeho vysoký obsah kalorií (360 kcal na 100 gramů), takže není vhodný pro stravu. Zrno značky „T“ se používá ve zdravé výživě, tvrdá pšenice se používá pro jeho výrobu.
• Nevařte ze starých cereálií. Skladovatelnost v plastových obalech je 10 měsíců. Stejné množství produktu bude uloženo ve skleněné nádobě, pevně uzavřené plastovým víčkem. Pokud není znám „věk“ krupice, je lepší odmítnout z ní připravit pokrmy. Zrna jsou velmi citlivá na absorpci „aroma“ a vlhkosti z okolního prostředí, což mění jejich chuť z hořké na kyselou.
• Kupte si výrobek od renomovaných výrobců. Je lepší vzít známou značku, protože renomovaný výrobce nebude používat špatné suroviny. Špatný znamená dováženou pšenici, která se často dodává v tankerech, kde se přepravují ropné produkty. Záď získává specifickou chuť z takové čtvrti, kterou nelze odvodit. Velcí výrobci používají domácí suroviny, ruskou pšenici. Je to užitečné a kvalita krupice je trvale vysoká.

Technika vaření kaše

Připravená kaše slouží jako základ pro všechna jídla. Abyste ji mohli správně uvařit, musíte znát základní jemnosti přípravy produktu. Jejich dodržování vás zachrání před hrudkami v misce a umožní vám získat spoustu dokonalé konzistence. Stane se základem receptury na krupicové lívance, pudink a masové kuličky.

Budete potřebovat:

• krupice - 200 g;
• mléko (voda) - 1 l.

Vaření

1. Přiveďte kapalinu k varu. Odhoďte oheň.
2. Nalijte cereálie sítem a rozprostřete ji na pánvi. Míchejte současně, aby se neobjevily hrudky.
3. Vařte za stálého míchání po dobu dvou minut.
4. Vypněte plyn, přikryjte víkem a ručníkem. Nechte vychladnout 10 minut.

V budoucnu můžete použít jakékoli recepty na pokrmy z ovesné kaše. Ukázalo se, že je středně silný. Pokud potřebujete silnější kaši, přidejte 300 g obilovin do litru tekutiny.

Originální recepty

Nyní zkusme uvařit něco chutného a neobvyklého z nejznámější kaše. K tomu použijeme staré ruské recepty, protože ve starověku, od starověku, byly připravovány z velké pšeničné mouky, což je krupice, kastrolů, polévek a želé, dokonce z palačinek a koláčů.

Kastrol jako na fotografii. Snadný recept

Levá krupicová kaše co péct? Kastrol. Pro ni používáme hustou kaši. Můžete si vzít ten, který byl v lednici, s ním se jídlo ukáže s ideální strukturou. Pro chuť přidejte jablka a rozinky. A otevřete známou krupici ze zcela nečekané strany!

Budete potřebovat:

• krupice - 300 g;
• mléko - 1 l;
• vejce - 2 ks .;
• sůl - špetka;
• cukr - 100 g;
• jablka - 3 velké ovoce;
• máslo - 50 g;
• rozinky - 100 g.

Vaření

1. Vařte hustou kaši, osolte ji solí, cukrem, přidejte máslo.
2. Loupaná jablka, kotleta.
3. Namočte rozinky po dobu 20 minut, osušte ubrousek.
4. Porazte vejce, přidejte do chlazené krupice, přidejte jablka a rozinky. Zamíchat.
5. Vyplňte formulář. Pečte v troubě do zlatohnědé při 180 °.

Podávejte takovou kastrol, musí být studená. Po vaření je lepší stát několik hodin v lednici, aby se během řezání nerozpadla. Plátky porce lze naliet džemem, medem, bobulovým sirupem.

Mannick

Recept na mannu ze zmrazené krupice vám umožní vytvořit skutečný koláč. Každý se bude líbit. A dospělí ani nehádají, co tvoří základ jídla. Vaříme v mikrovlnné troubě, což zkrátí dobu vaření na minimum!

Budete potřebovat:

• krupice - 100 g;
• kefír - 100 ml;
• mouka - 100 g;
• cukr - 100 g;
• soda - ½ lžičky;
• vejce - 1 ks .;
• máslo - 100 g;
• vanillin.

Vaření

1. Nalijte cereálie kefírem a nechte bobtnat po dobu 40 minut.
2. Libra cukr s máslem, přidejte vejce, beat.
3. Přidejte k mase vanilku a sousto uhasenou sodu.
4. Smíchejte krupici s vejcem.
5. Přidejte prosetou mouku.
6. Namažte plísní máslem, nalijte do těsta.
7. Nastavte mikrovlnnou troubu na 900 wattů, vařte 6 minut.

Manna s kandovaným ovocem a rozinkami dopadne ještě chutněji. Můžete do něj přidat chuť pomeranče nebo citronu.

Řízečky (masové kuličky)

Zcela neočekávané, ale velmi chutné krupicové řízečky mohou nahradit obvyklou přílohu. Podávejte je na večeři se zeleninovým salátem. A jako základ pro použití hmoty bez cukru.

Budete potřebovat:

• mléko - 500 ml;
• krupice - 150 g;
• mouka - 2 lžíce. lžíce;
• strouhanka na strouhání;
• vejce - 1 ks.

Vaření

1. Vařte hustou hmotu, cool.
2. Přidejte vejce, sůl, mouku, promíchejte.
3. Formované kotlety, chléb.
4. Smažte až do zlatohnědé.

Podávání krupicové krupice může být prováděno se smaženou cibulkou, protože se tento produkt rád používal ve středověkém Rusku. Jako dětský dezert můžete použít masu s cukrem a podávat s želé ovocnou omáčkou.

Pudink

Chuť krupicového pudinku závisí na dalších přísadách. K tomu můžete použít banány, jablka, třešně, kandované ovoce, ořechy, vanilku. Uvaříme jídlo s švestkami.

Budete potřebovat:

• mléko - 500 ml;
• krupice - 100 g;
• cukr - 2 lžíce. lžíce;
• máslo - 20 g;
• vejce - 2 ks .;
• švestky - 100 g;
• kyselina citronová - 2 g.

Vaření

1. Vařte krupici.
2. Do zahuštěné hmoty přidejte cukr, nasáklé a nasekané švestky, žloutky.
3. Porazte bílé v pěně, promíchejte.
4. Vařte ve vodní lázni v dávkových plechovkách, dokud nezhoustne.

Podávejte se zakysanou smetanou nebo rozpuštěnou čokoládou. Na pánvi můžete připravit ovocnou omáčku z čerstvého, nakrájeného a dušeného ovoce.

Jak vidíte, z nejjednodušší a ne vždy jakékoli krupicové kaše můžete vařit tolik nečekaných chutných jídel! Zkuste si vybrat své originální recepty.

Jiné recepty na dort