Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pomalý vařič, 4 malé nádoby na ingredience, mísa na hnětení těsta, dvě sklenice na mléko a kefír.
Složky
| mouka | 400 g |
| mléko | 175 ml |
| nízkotučný kefír | 250 ml |
| ovesné vločky | 50 g |
| loupaná semena | 50 g |
| soda | 1 lžička |
| sůl | 1 lžička |
| strouhanka | 2 lžíce. l |
| rostlinný olej | 30 ml |
Krokové vaření
- Do hluboké mísy se nasype 400 gramů pšeničné mouky, přidá se jedna lžička soli a jedna lžička jedlé sody, smíchá se s lžičkou. Do této směsi se vloží 50 gramů ovesné vločky a 50 gramů loupaných slunečnicových semen. Opět smíchejte lžičku tak, aby byly suché ingredience v těstě dobře rozloženy.
- Pokračujeme v přípravě multikamer. Namažte misku více vrstev rostlinným olejem po celém povrchu, k tomu používáme 30 ml rostlinného produktu. Posypte strouhankou ve výši dvou polévkových lžic. Děláme to tak, že po pečení je chléb dobře odstraněn.
- V oddělené nádobě smíchejte 175 ml mléka a 250 ml nízkotučného kefíru. Tuto tekutou směs smícháme se suchými ingrediencemi, důkladně promícháme lžící.
- Výsledné těsto je uloženo v multicookerové misce, již připravené k pečení. Zavřete víko vícesměnného zařízení, vyberte režim pečení a zapněte časovač na 30 minut.
- Po 30 minutách, kdy uslyšíme pípnutí, otevřete víko vícesložkového zásobníku, otočte chléb na druhou stranu pomocí dvojitého zásobníku kotle.
- Poté, co se chléb obrátí vzhůru nohama, zapněte multicooker na dalších 30 minut v režimu „pečení“.
- Po uplynutí této doby vyjmeme chléb z pomalého hrnce, položíme na rovnou desku - je připraveno k použití. Než ji však sníte, zakryjte čistým ručníkem a nechte ji vychladnout dalších 30 minut.
Užitečné tipy
- U chleba bez kvasinek je lepší použít běžnou ovesnou kaši, než ty, které se rychle vaří.
- Místo nízkotučného kefíru můžete použít nízkotučný jogurt nebo nízkotučné fermentované pečené mléko.
- Takový chléb lze také pečet v konvenční peci při teplotě 200 stupňů po dobu půl hodiny. Po upečení se zabalí do ručníku a nechá se půl hodiny odpočívat.
- Produkt neobsahující kvasinky neobsahuje vejce, cukr, droždí, tuk, takže je vhodný pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo jsou na dietě.
- Výrobek je velmi chutný, vhodný na polévky, zeleninový guláš, masová jídla.
- K pečení takového chleba můžete použít pšeničnou i žitnou mouku.
Video recept
Toto video představuje podrobný proces výroby chleba bez kvasinek. Dozvíte se o složkách produktu, získáte několik tipů na jejich použití a výměnu.
Vážení čtenáři, je mezi vámi mnoho lidí, kteří opravdu chtějí zhubnout, jsou nuceni používat dietu, sledovat správnou výživu, ale přesto musíte jíst chléb. Řekněte mi, upékali jste si chlebový výrobek bez kvasinek a jak vám pomohl recept z tohoto článku? Jaké přísady jste použil? Co se vám líbilo kvasnicovému produktu bez mouky?
Jiné recepty na chléb
Přeji hezké čtení!
Načítám ...