Kuchyňské spotřebiče a nádobí: chléb, lžička, lžíce, odměrka, síto na mouku.
Složky
| Složky | Množství |
| Pšeničná mouka | 400 g |
| Suché droždí | 1,5 lžičky |
| Sůl | 1 lžička |
| Cukr | 2 lžíce. l |
| Mléko | 270 ml |
| Máslo | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Asi 20 minut před smícháním všech ingrediencí vyjměte máslo z ledničky, mělo by to být měkké. Není nutné ho tavit. Všechny ostatní přísady by také měly mít pokojovou teplotu. V suché misce pekárny měří 1 polévková lžíce. l změkčené máslo.
- Přidejte 1 lžičku oleje. sůl a 2 lžíce. l cukr.
- Odměrkou odměřte 270 ml mléka a přidejte ji do mísy ke zbytku ingrediencí.
- Přidá se 400 g pšeničné mouky předem prosépané.
- Na samém konci přidejte 1,5 lžičky. suché droždí.
- Vložte misku do pekáče a zavřete víko. Váhu „bílého chleba“ vezmete 750 g na pekárnu
Pečení doplňků
Různé přísady pomohou diverzifikovat známou chuť chleba. Experimentujte kombinací několika navrhovaných doplňků, které vám pomohou vychutnat si nový vkus.
- Koření. Do těsta přidejte nějaké oblíbené koření. Treska, máta, koriandr, rozmarýn, majoránka, šalvěj, anýz a další byliny učiní vaše pečivo neobyčejným.
- Ořechy. Můžete experimentovat s různými ořechy, například řeckými, cedrovými, arašídy nebo jakýmkoli jiným. Pro intenzivnější chuť je několik minut sušte v troubě nebo na pánvi. Počet ořechů by neměl překročit 20% z celkové hmotnosti těsta.
- Slunečnicová semínka. Sezamová, máková semínka, len, slunečnicová nebo dýňová semínka. Mohou být přidány do těsta, předsušeny nebo posypány nahoře.
- Sušené ovoce. Používejte sušené meruňky, rozinky, sušené nebo uzené švestky.
- Zelenina a zelenina. Vyzkoušejte pečení chleba pomocí rajčat, sušených paprik, česneku, sušené nebo smažené cibule, oliv, kopru, petrželky a dalších bylin.
Video recept
Díky videu receptury můžete vidět proces výroby chleba v chlebovém stroji.
Naučili jste se recept na domácí chléb vyrobený v pekárně. Řekněte nám, jestli doma pečíte chléb a jak jej používáte.
Načítám ...