Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, stewpan, nůž, prkénko, lžíce, špachtle, talíře pro servírování.
Složky
| Vepřové maso | 500 g |
| Cibule | 1 ks |
| Zakysaná smetana | 200 g |
| Krém | 100 ml |
| Pšeničná mouka | 1 polévková lžíce. l |
| Rajčatová omáčka | 2 lžíce. l |
| Rostlinný olej | 1 polévková lžíce. l |
| Zelení | za servírování |
| Muškátový oříšek | podle chuti |
| Mletý pepř | podle chuti |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Nejprve nakrájejte kousky vepřového masa na malé tyčinky.
- Dáme pánev do ohně a nalijeme rostlinný olej. Rozložíme kousky vepřového masa, přidáme mletý pepř a sůl. Dobře promíchejte a smažte 15 minut.
- V tuto chvíli nakrájejte cibuli na půl kroužků. Pokud existuje taková touha, můžete to nařídit jinak.
- Pro přípravu omáčky nalijte smetanu do dušeného masa a přidejte zakysanou smetanu. Potom nalijte muškátový oříšek a trochu mletého pepře. Vše dobře promíchejte lžičkou nebo špachtlí a zapálte.
- Když omáčka vaří, přidejte mouku a vařte, dokud nezhoustne.
- Do masa na pánvi přidejte cibuli a rajčatovou omáčku. Míchejte a smažte 10 minut, do pánve nalijte omáčku, promíchejte a vařte dalších 20 minut.
- Když je hovězí stroganoff připraven, položte jej na talíře a podávejte. V případě potřeby ozdobte nasekanými bylinkami. Lze podávat se zeleninou a saláty.
Bon chuť!
Možnosti vaření
Existuje mnoho různých možností vaření hovězího stroganoff z vepřového masa s omáčkou:
- Nejprve můžete nasekat vepřové maso a poté nakrájet.
- Maso je někdy namísto zeleniny smažené v másle. Nejčastěji se oba typy oleje berou ve stejných poměrech.
- Jako základ omáčky si můžete vzít masový vývar nebo vroucí vodu.
- Existuje recept na takové jídlo, kde se do omáčky přidávají houby nebo jiné druhy hub.
- Místo rajčatové omáčky můžete přidat suchou adjiku, rajčatovou pastu nebo čerstvá rajčata.
- V jedné z možností vaření se používá květák.
- Můžete experimentovat se změnou množství přísad.
- Podle chuti můžete přidat česnek.
- Z tohoto koření je s tímto pokrmem spojena většina druhů papriky, kmínu, muškátového oříšku, papriky, chilli a dalších.
Video recept
Podívejte se na tento videorekordér pro přípravu zajímavého vepřového masa - hovězího stroganoff s omáčkou. Autor stručně a velmi jasně mluví o tom, jak lze toto jídlo připravit bez velkého úsilí. Uvidíte také, jak hotové jídlo vypadá, když je podáváno.
Vážení čtenáři, máte rádi vepřová jídla? Doporučujeme použít jednoduchý postupný postup z tohoto článku a připravit originální a uspokojující jídlo - vepřové hovězí stroganoff ve smetanové omáčce. Zveme vás, abyste diskutovali o přípravě a řekli nám, co podle vašeho názoru stojí za to přidat nebo odstranit z přísad. Jaká koření jsou v takovém pokrmu nejvhodnější? Těšíme se na vaše komentáře a možnosti vaření hovězího masa z vepřového masa.
Načítám ...