Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- vařič;
- pánev;
- trouba;
- pekáče;
- nůž;
- krájecí deska;
- pergamenový papír;
- struhadlo;
- silikonový kartáč;
- lopatka;
- talíř pro servírování nádobí.
Složky
- Lilek - 300 g
- Rajčata - 250 g
- Měkký smetanový sýr - 70 g
- Tvrdý sýr - 70 g
- Česnek - 4 stroužky
- Oregano - 1 lžička.
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Rostlinný olej - pro mazání pánví
- Zelený kopr - podle chuti
Krokové vaření
- Oloupejte česnek a nasekejte jej nožem nebo přeskočte lisem.
- Třete sýr na hrubém struhadle.
- Umyl jsem lilek pod tekoucí vodou, osušil jsem ručník a ořízl ocasy. Lilek neloupejte a nakrájejte na kruhy asi centimetr.
- Panvici zapálíme a lehce namažeme rostlinným olejem silikonovým kartáčem. Hrnečky lilku na obou stranách až do světle hnědé.
- Zatímco lilky chladí, zabýváme se rajčaty. Omyjte, osušte a osušte. Nakrájíme rajčata na kruhy o tloušťce 0,5 cm.
- Zapněte předehřívací troubu na 180 stupňů. Pečicí misku zakryjte pergamenovým papírem a lehce namažte rostlinným olejem. Smažený lilek rozložíme do formy.
- Z výše uvedeného se na každém kruhu rozprostřel malý česnek a lehce posolená sůl.
- Poté položte kruhy rajčat na česnek.
- Rajčata posypeme oreganem, pepřem podle chuti, nasypeme měkkým sýrem a na něj položíme tvrdý sýr. Pečicí misku posíláme do trouby na 15-20 minut.
- Jemně nasekejte větvičky kopru. Hotový lilek položíme na talíř, rozdrtíme nasekaným koprem a podáváme. Bon chuť!
Možnosti vaření
Lilek s rajčaty a sýrem můžete péct také v troubě jinými způsoby:
- Vrstvy můžete potahovat majonézou.
- Některé ženy v domácnosti namazají lilek se sojovou omáčkou.
- Lilek lze podélně řezat do tvaru „člunů“.
- Pečete ve formě housek, zátoky s náplní vaječné zakysané smetany.
- Existují recepty, ve kterých se mezi lilkem a rajčaty rozprostře trochu mletého masa.
- V případě potřeby můžete přidat chilli nebo papriku.
- Někdy se lilek stříká čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
- Existují recepty, ve kterých lilek není úplně nakrájen a začíná mezi rajčaty, česnekem a sýrem mezi vrstvami ve formě ventilátoru.
- Můžete přidat vrstvu kuře.
- Z koření a bylin můžete použít bazalku, petržel, zelenou cibuli, koriandr atd.
Můžete experimentovat s přidáním různých druhů masa, zeleniny, bylin a koření, jak si přejete.
Video recept
Podívejte se na zajímavý recept na jednoduchý pečený lilek s rajčaty a sýrem v troubě. Autor zápletky vypráví a demonstruje všechny fáze přípravy. Uvidíte také, jak chutný hotový talíř vypadá.
Vážení čtenáři, máte rádi lilková jídla? Doporučujeme pečení v troubě s rajčaty, česnekem a sýrem. Napište, pokud se vám tento recept líbil. Co byste chtěli přidat nebo odebrat ze složek? Těšíme se na vaše názory, komentáře a možnosti vaření.
Načítám ...