Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká pánev, špízy, gril, prkénko, nůž, česnek lis.
Složky
| Tuk | 1 kg |
| Lilek | 10 ks |
| Sůl a pepř | podle chuti |
| Česnek | 6 hřebíčků |
Krokové vaření
- Nejprve se pojďme zabývat sádlem a marinádou. Tuk umýváme pod tekoucí vodou, nakrájíme na plátky o průměru 4 centimetrů a pošleme na pánev.
- Pro marinádu si vezměte 6 stroužků česneku, které projdeme lisem. Podle chuti přidejte sůl a koření. Vše dejte na pánvi se sádlem a důkladně promíchejte. Salo bude nakládáno po dobu 20-30 minut.
- Mezitím, zatímco sádlo je nakládané kořením a česnekem, přistupujeme k lilku. Pro tento recept budete potřebovat 10 mladých lilků. Moje zelenina, vystřihněte z ní stonky a nakrájejte na kroužky široké 2 cm.
- Můžeme začít s tvorbou kebabů. Vezměte špíz a nejprve spusťte kousek tuku, pak se otočte na lilek. Po objednání snižujeme tuk a lilek na všech špejlích. Potom na grilu ležel připravený kebab. Teplo v Brazieru by mělo být střední, lilek vařte 10-15 minut, neustále otáčejte špízem.
- Určujeme připravenost grilování na kůře lilku - měla by být čokoládová.
Video recept
Můžete také sledovat video recept tohoto jídla, abyste si nenechali ujít klíčové body při přípravě kebabů z lilku.
K nahrazení tradičního kebabu masa přichází aktualizovaný recept lilku se slaninou, který určitě vyhovuje vaší chuti. Tato varianta je perfektní v létě, kdy lilek rozhodně nebude nedostatek. A pokud se vám tato zelenina nelíbí, můžete ji nahradit rajčaty, cuketou nebo paprikou.
Načítám ...