Tabulka léčby č. 7: charakteristika a odrůdy "ledvinové" stravy

Ledvinová strava by měla tělu poskytovat všechny druhy živin v požadovaném množství. Je důležité dosáhnout protizánětlivého účinku a snížit zátěž na orgánový filtr. Dalším požadavkem je zachování plných funkcí systémů postižených nemocí, aby bylo tělo rychle a účinně vyčištěno ze zpracovaných produktů. Energetický systém podle Pevznera č. 7 vám umožňuje tyto problémy vyřešit. A jeho odrůdy zohledňují rysy průběhu různých onemocnění ledvin.

Pro koho je určen

Strava č. 7 (dietní tabulka č. 7) a její poddruhy znamenají určitý mírný účinek na ledviny snížením množství těžebních látek živočišného a rostlinného původu ve stravě. Tento přístup může dramaticky snížit zátěž všech renálních struktur a poskytnout vylučovacím orgánům příležitost lépe se vypořádat s jejich úkoly.

Kromě toho se v závislosti na závažnosti onemocnění a stavu pacienta předpokládá větší nebo menší omezení ve stravě proteinových látek. Dietní možnosti umožňují zvýšení nebo snížení zatížení vylučovacích orgánů. K regulaci dochází také díky korekci množství spotřebované tekutiny denně, a to i ve formě nápojů, jakož i tekutých jídel. Snížením nebo zvýšením denního příjmu stolní soli je dosaženo rovnováhy mezi vodou a solí v těle pacienta.

Indikace stravy č. 7 a jejích poddruhů:

• chronický nefrit;
• akutní glomerulonefritida;
• selhání ledvin;
• renální hypertenze;
• zůstat na hemodialýze;
• zotavení po exacerbaci onemocnění ledvin;
• ucpávání těla dusíkatými látkami;
• zvýšené hladiny kyseliny močové;
• detekce bílkovin v moči (proteinurie).

Co je užitečné lékařské stravy číslo 7

Lékařská strava č. 7 snižuje příjem látek do těla, během rozkladu se tvoří dusíkaté produkty. To vám umožní:

• zmírnit stres ledvin;
• vytvořit optimální podmínky pro působení léků;
• dosáhnout snížení zánětu.

Snížení tlaku dusíku umožňuje orgánům lépe čistit krev a odstraňovat produkty rozpadu, nadbytek solných inkluzí, nadbytek tekutin. To vede k eliminaci otoky, ke snížení příznaků hypertenze.

Existuje také varianta sedmé tabulky zaměřená na eliminaci deficitu proteinu u různých nefropatií se současným snížením renální zátěže.Princip fungování této dietní možnosti spočívá v úplném vyloučení soli z potravy se zvýšeným obsahem proteinových sloučenin.

Obecná charakteristika

Jak vytvořit nabídku na týden? Je vhodný pro těhotné ženy? Sedmá tabulka ve standardní variantě je pacientovi přiřazena přibližně čtvrtý den od počátku exacerbace, tj. Ve fázi zotavení. Může být použit mimo akutní fázi - při chronickém průběhu nefropatie, jako profylaxe akutního zánětu. Účel jmenování klinické výživy:

• vytvořit optimální podmínky pro léčbu;
• zlepšit vylučovací funkci;
• zlepšit metabolismus v tkáních ledvin a dalších orgánů;
• dosáhnout antialergického účinku;
• obnovit rovnováhu vody a elektrolytů;
• dosáhnout antihypertenzního účinku;
• poskytují úsporu renálních funkcí pro jeho optimální zotavení.

Z tohoto důvodu jsou ze stravy odstraněny extrakty, množství bílkovinného jídla je sníženo a stolní sůl je zcela eliminována. Současně by šestinásobné nutriční schéma mělo poskytnout tělu správné množství živin a živin díky normální konzumaci uhlohydrátových potravin a tuků.

Je povoleno zpracování potravin ve formě varu, pečení, dušení, dušení, smažení, napařování. Malé množství porcí zajistí rovnoměrný a mírný příjem živin. Nejsou žádné zvláštní požadavky týkající se teplotního režimu nádobí. Příjem kalorií je asi 2500 kcal. Energetické produkty by měly být rovnoměrně distribuovány po celý den. Poměr BJU je následující:

• 35 g živočišných proteinů;
• 35 g rostlinných proteinů;
• 65 g živočišného tuku;
• 15 g rostlinného tuku;
• až 360 g uhlohydrátů.

Po jídle může pacient denně spotřebovat asi 800 ml čisté vody. Celkové množství tekutiny spolu s nápoji a prvními chody by nemělo přesáhnout 1,2 litru. V případě nepřítomnosti příznaků hypertenze u pacienta je povoleno asi 5 g soli. Současně musí lékař povolit přidání do hotových jídel. Chemické složení potravin by mělo zajistit příjem:

• retinol (vitamin A) - 0,3 mg;
• karoten (provitamin A) - 8,5 mg;
• thiamin (vitamin B1) - 1,7 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 2,5 mg;
• kyselina nikotinová - 20 mg;
• kyselina askorbová - 150 mg;
• draslík - 4,5 g;
• sodík - 2,3 g;
• vápník - 1 g;
• hořčík - 0,5 g;
• fosfor - 1,6 g;
• železo - 0,06 g.

Dieta je nejčastěji „sedm“ předepisována pacientům, aby přešli na normální stravu. V prvních dnech exacerbace onemocnění se používá přísnější varianta - strava č. 7b.

Co můžu jíst ...

Pacient, který dodržuje sedmou tabulku, by měl dostávat vysoce kalorické, ale bezproteinové potraviny. Je také nutné snížit množství bílkovin dodávaných do rostlinných zdrojů a nahradit je aminokyselinami živočišného původu. Čerstvě vymačkané ovocné šťávy pomohou tělu snadno strávitelnou energii. Vyrovnání rovnováhy voda-sůl nastává v důsledku odmítnutí slaných produktů a kontroly množství použité tekutiny. Podrobněji složení stravy zobrazuje níže uvedenou tabulku produktů.

Tabulka - Z čeho se skládá strava č. 7

... a co ne

Vyloučená dietní jídla č. 7 jsou všechna jídla s vysokým obsahem tuku a soli. Je zakázáno jíst:

• solené maso;
• klobásy;
• uzené výrobky;
• solená ryba;
• uzená ryba;
• všechny druhy konzerv.

S mléčnými výrobky byste měli být obzvláště opatrní. Sýry a tvarohové sýry mohou být použity jako další zdroj vápníku, avšak podléhají sníženému obsahu bílkovin a solí. Obiloviny také vyžadují kontrolu kvůli působivému množství dusíkatých sloučenin v nich.

Vzhledem k obsahu dusíku jsou ze strukovin vyloučeny všechny luštěniny. Dietní kontraindikace zahrnují houby a houbové vývary, omáčky, občerstvení.

Sedm možností

Možnosti stravy se používají pro různé typy a stupně nefropatie a jsou založeny na obecných principech „sedmi“. Významné rozdíly spočívají pouze v množství povoleného proteinu, vody a soli za den. Podle tohoto kritéria lze strava označovat jako přísná a nepřesná. Standardní verze sedmé tabulky je přiřazena za její přísnější poddruhy. Stručný popis odrůd stravy.

• Strava číslo 7a. Přísná možnost. Patří do skupiny s nízkým obsahem bílkovin a solí. Na jeden den by celkové množství bílkovinných látek v potravinách nemělo překročit 20 g. Sůl je povolena v množství až 2,5 g za den, čehož lze dosáhnout úplným vyloučením jejího použití při vaření, protože v každém jídle je již minimální množství chloridu sodného již obsažen. Povoleno až půl litru tekutiny denně. Použije se obecný seznam produktů, s výjimkou masa a ryb. Terapeutická strava č. 7a zcela zakazuje kávu, čaj, alkohol a čokoládu z důvodu jejich dráždivého účinku na ledviny.
• Tabulka 7b. Přísná strava s rozšířenou stravou pro hladký přechod na standardní verzi sedmého stolu. Všechny zákazy předchozí stravy jsou zachovány. Výjimkou je použití masa a rybích výrobků. Mohou se jíst až 50 g denně, ale pouze ve vařené formě. Při vaření nemůžete použít sůl. Denní množství proteinu v lékařské stravě č. 7b se zvyšuje na 40 g za den.
• Strava číslo 7v. Určeno pro pacienty s velkými ztrátami proteinů v důsledku zhoršené funkce ledvin. Používá se také k odstranění otoků.Strava zahrnuje použití zvýšeného množství bílkovinných látek (až 120 g denně) se sníženým obsahem tuku ve stravě (až 80 g). Výrobky jsou předvařeny ve vodě bez soli. Ten je zcela vyloučen z potravy a jeho přirozený obsah v produktech je přijatelný na úrovni 2 g. Terapeutická strava č. 7c saturuje stravu lipotropními látkami a fosfolipidy díky zavedení rostlinných olejů.
• Tabulka č. 7 ga č. 7r. Toto jsou dvě možnosti diety Pevzner, určené pro pacienty, kteří potřebují pravidelnou hemodialýzu. V prvním provedení je povoleno asi 60 g proteinu a 110 g tuku, ve druhém - 70 g proteinu a 80 g tuku. Výrobky, které lze jíst na dietě č. 7, jsou také vhodné pro tyto možnosti stolu. Pro recepty, strava č. 7g používá potraviny bohaté na draslík a pro č. 7p se používá sodík. S úplným omezením soli je důležité zajistit normální denní příjem kalorií (asi 2000–2500 kcal), jakož i optimální příjem vitamínů a minerálů. Agresivní dráždivé látky ledvin jsou zcela vyloučeny.

Plánujeme nabídku

Přibližná dietní nabídka č. 7 se může radikálně lišit v závislosti na individuálních potřebách pacienta. Obecná možnost je poskytována v případě chronického průběhu patologie nebo u pacientů ve stadiu zotavení. Nabídka pro tento den může být taková.

• Snídaně. Vařená sága s máslem nebo jablečným pudinkem s jablky. Přídavkem bude zeleninový salát a sklenka slabého mléčného čaje.
• Druhá snídaně. Příloha ze zeleniny vařená s máslem. Vařené maso ve formě masových kuliček nebo kusu. Pečené také dobře zapadá. dýně jako svačinu.
• Oběd. Vegetariánská polévka. Dobře vařené telecí maso se zeleninovým dresinkem. Apple kompot nebo želé.
• Vysoký čaj. Ovocný salát s trochou smetany. Další možností je toast z bez bílkovinného chleba s plátky avokáda a tenkým plátky vařeného masa.
• Večeře. Brambory smažené v malém množství rostlinného oleje s bylinkami. Nebo pilaf ze sága na ovoce. Sladký černý čaj střední síly.
• Na noc. Sklenici odstředěného mléčného výrobku. Nebo ovocná šťáva (zelenina).

Tabulka č. 7 pro ošetření se považuje za docela různorodou, ale její základem je zelenina a ovoce. Ale měli byste se vyhnout zahrnutí cibule a česneku, ředkvičky, celeru, zázvoru do nádobí. Tyto složky mohou dráždit vylučovací systém.

Recenze

Mám bilaterální nefroptózu a bilaterální hydronefrózu (hydronefróza byla provedena již dávno), dnes jsem dokončil vyšetření, byl propuštěn, lékař doporučil, aby tato dieta byla dodržována.

Romanhess, http: //www.aif. com / jídlo / strava / dieta_dlya_pochek_principy_i_menyu_lechebnogo_stola_nomer_7

Během těhotenství jsem potkal dietu číslo sedm, když jsem objevil velmi nepříjemné onemocnění ledvin - chronickou glomerulonefritidu. V zásadě je tato strava určena ke snížení otoků, snížení krevního tlaku, k usnadnění práce ledvin a také u této stravy je nadváha vynikající, pokud je vše řádně dodrženo. Ztráta hmotnosti díky skutečnosti, že:
1) nemůžete jíst solené, uzené, mastné, smažené;
2) způsob vaření - vařit nebo péct v troubě;
3) čtyři až pět jídel denně, v malých porcích.

Pro ty, kteří sedí na této stravě, je nutně dávkován omezený příjem bílkovin, vody, soli, sůl by se neměla jíst při vaření, ale hotová jídla. Nemůžete jíst maso, houby a rybí vývary a polévky, vařit polévku na zeleninových vývarech. Nemůžete mít horkou čokoládu, protože z ní stoupá tlak. Když jsem seděl na této terapeutické dietě, zvykl jsem si na výdej soli, nahradil jsem ji citronovou šťávou - do polévky, obilovin, masa jsem všude přidal citron a zelení.Tato dieta mi pomohla kontrolovat tlak, neměl jsem prakticky žádný otok a také kontrolovat bílkoviny v moči (a měl jsem to velmi vysoko, musel jsem přerušit dietu alespoň na pár dní a bílkovina okamžitě stoupla.) Proto doporučuji tuto stravu lidem trpícím hypertenze a zhoršená funkce ledvin. Nebuď nemocný, buď zdravý!

aiv, https://otzovik.com/review_2065501.html