Strava pro střevní dysbiózu: upravujeme stravu podle povahy stolice

Střevo a mikroby v něm existují na principech vzájemnosti - to jsou vzájemně prospěšné podmínky, za kterých těží oba organismy. Bakterie dostávají příznivé prostředí pro reprodukci a lidé dostávají inhibici růstu patogenních mikrobů aB vitaminy.

Oddělený svět ve střevech

Vědci odhadují, že střeva obsahují až 50 bilionů mikrobů. To je výrazně více než počet buněk v dospělém lidském těle. Podílejí se na tvorbě výkalů a tvoří až 60% konečného „produktu“.

Druhové složení bakterií je rozmanité, ale hlavních 99% je pouze 30–40 druhů mikrobů. Zbývající procento zahrnuje až 400 druhů mikroorganismů. Složení normální flóry zahrnuje:

• bakteroidy;
• enterobaktérie;
• enterokoky;
• bifidobakterie;
• clostridia;
• eubakterie;
• streptokoky;
• stafylokoky;
• laktobacily;
• houby.

Mikroby se prakticky nevyskytují v obsahu žaludku. Kyselé prostředí jim neumožňuje přežít. Výjimkou jsou laktobacily, streptokoky, sarcinomy. V počáteční části tenkého střeva se udržuje sterilita. Mikroby zde nemohou přežít kvůli agresivnímu působení trávicích enzymů. V poslední části je již přítomno velké množství bakterií.

Velké střevo je království choroboplodných zárodků. Počet mikroorganismů v něm je mnohem vyšší. Největší očkování je pozorováno v konečníku.

Existují mechanismy, které mikrobům neumožňují nadměrné množení:

• v žaludku - kyselina chlorovodíková;
• v tenkém střevě - normální pohyblivost;
• v tlustém střevě - ileocekální chlopně mezi slepým střevem a tenkým střevem.

Bifidobakterie, laktobacily a bakteroidy tvoří normální flóru. Naplňují střevní stěnu, produkty jejich vitální aktivity neumožňují množení patogenních mikroorganismů. Funkce mikroflóry jsou následující:

• syntéza vitamínů K a skupiny B;
• účast na syntéze esenciálních aminokyselin;
• stimulace peristaltiky;
• absorpce kyseliny listové;
• metabolismus vápníku;
• metabolismus ve vodě;
• formování imunity;
• metabolismus bilirubinu a žlučových kyselin.

Proč se rovnováha mění ...

Stav střevní flóry závisí na charakteru stravy. Charakteristickým rysem lidského těla je, že ve stravě musí být v určitých poměrech přítomny různé druhy živin. Excesy na bílkoviny, tuky nebo uhlohydráty ovlivňují stav flóry a celkové zdraví. Dysbakterióza však obvykle vede k několika faktorům.

• Povaha výživy. Převaha určitého typu látky vede k vývoji různých druhů flóry. Velké množství bílkovin ohrožuje zvýšený růst klostridií, sladkostí a jednoduchých uhlohydrátů vytváří prostředí pro kandidy, Escherichia coli a peptostreptokoky a tuková strava podporuje růst bakteroidů.
• Antibiotická terapie. Antibakteriální léky působí bez rozdílu. Jejich mechanismus účinku je často založen na poškození buněčné stěny, poškození růstu a reprodukce mikrobů. U střevní flóry to neprochází beze stopy, po antibiotikách ve střevě zůstávají nejodolnější mikroby.
• Patologie trávicího traktu. Stomatitida, gastritida, duodenitida, kolitida, enteritida jsou zánětlivá onemocnění. V oblasti zánětu je narušen průtok krve, trávení, absorpce látek a aktivně fungují imunitní obranné buňky. Podmínky pro přežití bakterií jsou nevhodné.
• Akutní infekce. Průjem, který je důsledkem salmonelózy, úplavice, enteroviru, ovlivňuje stav vlastní flóry a patogenní mikroorganismy neumožňují normální vývoj.
• Patologie imunity. Tento koncept zahrnuje alergická onemocnění a imunosupresi jiné povahy. Alergie není jen kožní vyrážka, tato reakce je jen malým projevem procesů, které se v těle vyskytují. Ve střevech jsou alergiemi otoky tkání, buněčná reakce, která narušuje rovnováhu flóry.
• Fermentopatie. Celiakie, nedostatek laktázy, jsou spojeny s narušením trávení určitých látek, jehož výsledkem je metabolismus, který slouží jako živná půda pro mikroflóru.

Helminthiasy, dlouhodobé stresy, léčba nesteroidními protizánětlivými léky mohou ovlivnit stav flóry. Diabetes mellitus, těhotenství může narušit rovnováhu.

... a jak se to projevuje

Příznaky změn ve složení flóry jsou nespecifické, mohou to být příznaky různých onemocnění. Ale nedostatek účinku léčby by měl vést k myšlence, že na vině je dysbióza.

• Porušení stolice. Nejedná se pouze o častý průjem, ale také o několikrát denně neformovanou stolici, která nespadá pod definici průjmu. Někdy dochází ke střídání období zkapalněné stolice a zácpy, stejně jako časté nadýmání.
• Alergie Může mít povahu potravinové nesnášenlivosti, která závisí na množství jedeného jídla. V tomto případě se kožní reakce objevují ve formě vyrážky a zesílí se svědění, průjem a plynatost.
• Malabsorpční syndrom. Jedná se o porušení absorpce určitých látek ve střevě. Projevuje se jako symptomy hypovitaminózy u určitých skupin vitamínů, nedostatek bílkovin, anémie.
• Obecný stav se zhoršuje. Výsledkem výše uvedených procesů je slabost, náchylnost k nachlazení, snížená výkonnost a depresivní nálada.

Dieta pro dysbiózu: zásady vytváření menu

Co mohu jíst s dysbiózou a jaký druh stravy je potřebný? Pokud diagnóza potvrdila nerovnováhu v mikroflóře, je čas přejít na léčebnou stravu pro dysbiózu. Musí splňovat následující pravidla.

• Rovnováha. Je nutné správně kombinovat bílkoviny, tuky a uhlohydráty, jejich množství musí odpovídat fyziologické normě.
• Tekutina. Voda je nutná k tvorbě stolice a mikrobiálního života.Při zácpě její nedostatek posílí nepříjemné příznaky a při průjmech je tekutina nutná k vyrovnání ztráty. Optimální pro použití 1,5-2 litrů vody denně. Dospělé může být doporučeno, aby si vzalo sklenici čisté vody nebo minerální vody bez plynu 30 minut před jídlem.
• Režim. Jakákoli patologie zažívacího traktu vyžaduje jasné rozlišení mezi jídly. Výživa pro dysbiózu by měla probíhat každou hodinu, přičemž by mělo být sledováno rozdělení jídel k snídani, obědu a večeři, jakož i malá jídla mezi nimi (oběd a odpolední svačina).

Strava pro akutní dysbiózu závisí na povaze dyspeptických jevů. Druh poruchy je určen analýzou a vzhledem ke stolici. Tabulka produktů vám pomůže orientovat se v těchto indikátorech.

Tabulka - Povaha dyspepsie a druh výživy

Co pomůže ...

Chcete-li správně sestavit nabídku, musíte vědět, co můžete s dysbiózou jíst. V závislosti na výskytu průjmu nebo zácpy je seznam produktů jiný. Tabulka pomůže při navigaci.

Tabulka - Produkty vyřešené pro dysbiózu

... a co poškodí

To, co nelze jíst s dysbiózou, může poškodit jakoukoli jinou trávicí patologii. Existují pouze malé rozdíly s výskytem průjmu nebo zácpy.

• Masné výrobky. Jakékoli mastné odrůdy masa a ryb, bez ohledu na druh porušení. Do stejné skupiny patří konzervované maso, klobásy, uzená masa.
• Pekařské výrobky. Pod zákazem mouka nejvyšší kvality a pečivo z ní. Výjimku tvoří pouze sušenky.
• Ovoce a zelenina. Můžete se řídit zásadou, že veškeré ovoce a zelenina povolené pro průjem jsou zakázány pro zácpu a naopak.
• Obiloviny. S průjmem nemůžete jíst proso a zácpu - zapínat cereálie: krupici, rýži, stejně jako luštěniny a těstoviny.
• Mléko. Celkově zvyšuje průjem. Ve formě kyselého mléka pomáhá naplnit prospěšnou mikroflóru.

Dětská výživa

Strava pro dysbiózu u dětí má některé rysy. Ze stravy musí být vyloučeny všechny škodlivé produkty: smažené, uzené, kořeněné, slané. Zavádí se přísné omezení sladkostí.

Kojení nelze zrušit. Lze však doporučit, aby se během léčby dysbiózy nezaváděly nové doplňkové potraviny.

Výživa dítěte by měla být v souladu s režimem ve stejnou dobu jídla. Jídlo by mělo být teplé. Při sestavování nabídky se bere v úvahu věk dítěte a jeho vkusové preference.

Přibližná strava

Vzorové menu pro porušení střevní mikroflóry je také založeno na výskytu průjmu nebo zácpy. Pro větší pohodlí můžete použít stůl s přibližnou sadou jídel.

Tabulka - Menu pro den, průjem nebo zácpa

Co vařit

Recepty na dysbiózu by měly být vybírány s ohledem na povahu stolice. Některé z nich jsou univerzální a lze je použít pro jakoukoli formu patologie.

Masový pudink

Funkce. Miska je dušená, takže šetří sliznici trávicího traktu. Můžete použít jakýkoli druh libového masa, který je vhodný pro dysbiózu s průjmem a zácpou. Podávejte s malým plátkem másla nebo mléčné omáčky.

Produktová sada:

• maso - 120 g;
• krupice - 10 g;
• voda - půl sklenice;
• jedno vejce;
• trochu oleje.

Pořadí vaření

1. Maso několikrát protlačte mlýnkem na maso nebo nasekejte v mixéru.
2. Vařit krupice z obilovin a vody.
3. Kombinujte mleté ​​maso a ovesnou kaši, přidejte surový žloutek.
4. Beat protein v pěně, opatrně zavést do masové směsi.
5. Namažte tvar pro dvojitý kotel, vložte mleté ​​maso.
6. Pečte v páře, dokud se nevaří.

Pepřová polévka

Funkce Se sklonem k průjmu v akutní fázi onemocnění nemusíte přidávat zakysanou smetanu. Při zácpě takové omezení neexistuje.

Produktová sada:

• vývar nebo voda - 2 l;
• paprika - dva až tři kusy, v závislosti na velikosti;
• brambory - pět hlíz;
• jedna cibule;
• sůl podle chuti.

Pořadí vaření

1. Dejte vývar na oheň, v tuto chvíli připravte zeleninu.
2. Pepř nakrájený na kostky spolu se semínky, slupkami, sekanou.
3. Nakrájejte cibuli na proužky.
4. Vložte zeleninu do vroucího vývaru, vařte pět minut.
5. Přidejte hotovou polévku zakysanou smetanu.

Aby se nepotřebovala strava pro střevní dysbiózu, je nutná včasná prevence. Zahrnuje vyváženou stravu, antibiotickou léčbu pouze podle přísných indikací a doporučení lékaře, včasnou léčbu onemocnění trávicího traktu, dokud se nestanou chronickými.

Recenze: „Shromážděte vůli do pěst na 2-3 roky“

Nejprve je nutné provést analýzu dysbiózy, aby bylo možné přesně určit, které bakterie ve střevech chybí - laktobacily nebo bifidobakterie. A teprve poté je možné vybrat vhodný lék. Bohužel nemůžete udělat s jednou kyslou mléčnou dietou, takové produkty poskytují pouze dobré podmínky pro reprodukci prospěšných bakterií a je třeba je přidat zvlášť.

Sergey79, http://doctorsforum.ru/disbakterioz-kishechnika

Dysbakteriózu jsem léčil několik let ... Nejprve to bylo všechno ... a bolest. a mluvící žaludek a zápach ... a bílý povlak na jazyku a deprese ... je snadnější říci, co nebylo ... Vzal jsem silné léky proti bolesti ... kteří mají stejné problémy, doporučuji následující - zkontrolujte Helicobacter pylori ... Pokud ne, pak začněte užívat Somak dvakrát denně, nejprve 40 tablet, z nichž není zakázán chléb ani sladké ani maso či mléko, ovoce a zelenina ... Začněte svůj den uvařeným nápojem sedmikrásky... 2-3 litry, žádná káva nebo čaj Jíst vařenou rýži zředěnou sójou nebo pít ovesné vločky, jíst vařenou řepu a vařené kuře ... Shromážděte vůli do pěst na 2-3 roky. Buňky střev a žaludku se mění, ale po několik let pijí heřmánek a sóju více současně. To vše vám pomůže zředit kvalitu střeva a uhasit zánětlivý proces, tekutina a měkká jídla sníží slinivku břišní. Jezte 6-8 krát denně v malých porcích. nemůžete kouřit a být nervózní ... Bude to hubnutí, ale ... všechna tato doporučení by vám měla pomoci. Naštěstí ....

Dryg http://www.woman.ru/health/woman-health/thread/4232673/

Vylučujeme vše, co živí patogenní flóru: uhlohydráty, škrob, živočišné tuky, omáčky a vše, co dráždí žaludek. Na začátku léčby můžete jíst pouze: zeleninu (do 1 kg denně) a zeleninu bez škrobu, seznam produktů je může tolik vyjmenovat. Okurky, rajčata, zelí, kopr, hlávkový salát, brokolice, zelené cibule, zelené dlouhé zelené fazolky, vejce (ne více než 8 ks. Týdně) a malý kousek vařeného kuře.

Alexi http://www.azbukadiet.ru/2013/05/24/dieta-pri-disbakterioze-kishechnika.html/comment-page-1

Ostatní diety