هلام الهلام مع الجيلاتين 🍒 خطوة خطوة وصفة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني: لوحة ، غربال ، قوالب لجيلي ، ستيوبان ، وعاء ، مصفاة ، ملعقة كبيرة.

المكونات

مربى التوت	1 كومة
حبيبات السكر	½ كومة.
ماء	2.5 المكدس
الجيلاتين	20 جم
النبيذ الاحمر	2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

في وعاء صغير نضع 20 غراما من الجيلاتين. قم بغلي الماء ، صب كوب ماء ، واتركه ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق ليبرد. عندما يصبح الماء باردًا ، نخرجه من الثلاجة ، ونسكبه في حاوية تحتوي على الجيلاتين ، ونخلطها مع ملعقة صغيرة ، نضعها جانبًا لمدة ساعة حتى يتضخم الجيلاتين.
في وعاء منفصل نضع كوبًا واحدًا من أي مربى التوت. غلي الماء في غلاية كهربائية ، صب 2.5 كوب من الماء المغلي الساخن في وعاء مع المربى.
أضف نصف كوب من السكر المحبب إلى هذا المزيج ، واخلطه بملعقة كبيرة حتى يذوب السكر تمامًا.
عندما يذوب السكر تمامًا ، ضعي منخلًا سميكًا على ستيوار ، مرّ بمزيج الماء والمربى والسكر. ثم أضف الجيلاتين المتورم إلى ستيوبان.
نضع القدور مع السائل على الموقد ، ونشعل النار ، ونغلي ، لكن لا تغلي. في هذا الوقت ، وبينما يتم تسخين السائل ، نحرّك باستمرار الجيلاتين بملعقة كبيرة حتى يذوب بشكل أسرع ولا يغرق في قاع الحساء.
عندما تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح خليط التوت وسيُرى أن الغليان على وشك الحدوث ، أطفئ النار تحت مقلاة الحساء ، وأزلها على الجانب.
ثم نضيف ملعقتين من النبيذ الأحمر من أي درجة والمنتج إلى ستيوبان: هذا يعتمد على تفضيلاتك.
اخلطي ، غطي ستيبر بغطاء واترك مزيج نبيذ التوت يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. على سطح المكتب ، وضعنا العديد من القوالب الصغيرة التي سنسب فيها الهلام. في كل حاوية في القاع ، نضع العديد من التوت من المربى ، والذي كان يستخدم للجيلي ، من خلال الغربال نضيف الهلام الحقيقي إلى الأشكال.
نضع كل القوالب في الثلاجة ، نمسك بها حتى تتماسك تمامًا.

عندما تصلب الهلام تمامًا ، يمكن تقديمه على الطاولة.

نصائح مفيدة

قبل التقديم ، يمكن وضع الحلوى في وعاء بالماء الساخن لمدة نصف دقيقة ، ثم قلبه على الطبق. الهلام يناسب بدقة على طبق التقديم. يمكنك تزيين الحلوى بشرائح الماندرين وأوراق النعناع والفواكه الطازجة.
لهذا المنتج ، يمكنك استخدام التوت ، الكرز ، الفراولة ، الكرز ، مربى المشمش. هلام تبين لذيذ جدا ، عطرة.

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو بالتفصيل العملية الكاملة لصنع الهلام من مربى التوت: من إعداد المكونات للاستخدام إلى النتيجة النهائية دون توجيه صوتي.

هناك العديد من الوصفات لصنع الحلويات الهلامية من المكونات المختلفة التي يحبها كل من البالغين والأطفال. حاول صنع هلام من مربى التوت مع الجيلاتين. سوف تكون على يقين من القيام بذلك ببساطة ، بسهولة واقتصادية. ربما تكون قد أعدت جيلي التوت بطريقتك الخاصة - شارك الوصفة ، أخبرنا كيف تفعل ذلك ، ما هو سر طبخك.