أدوات المطبخ والأواني
- ورقة الخبز.
- أكياس بلاستيكية
- سكين
- لوح تقطيع
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة كبيرة
- ثلاجة
- الفرن.
المكونات
- بطاطس صغيرة - 1 كجم
- الثوم - 1-2 فصوص
- لحم - 600-700 جم
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح حسب الرغبة
- الفطر - 500 غرام
- الفلفل الأسود المطحون أو خليط الفلفل حسب الرغبة
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الأعشاب بروفنسال حسب الرغبة
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1-2 قطعة.
- الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- تحتاج أولا إلى نقع اللحم. للقيام بذلك ، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة ، مثله مثل الشواء. بعد ذلك ، ننقل اللحوم إلى كيس بلاستيكي.
- قشر البصل من القشر ومقطّع إلى حلقات رقيقة. يتم إرسال شرائح البصل في كيس من اللحم.
- إضافة إلى ذلك حوالي 1/2 ملعقة شاي. خليط من الفلفل أو الفلفل الأسود. أضف الأعشاب Provencal وأي توابل أخرى لتذوق في نفس الحزمة.
- بعد ذلك ، أضف ملعقة كبيرة إلى اللحم. ل. المايونيز و 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة. نحن ربط حقيبة وخلط كل شيء جيدا.
- بعد ذلك ، ننقل اللحوم إلى طبق عميق ، ونغطيها بكيس في الأعلى ونرسله إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. سوف يتحول الطبق إلى ألذ بكثير إذا تركت اللحم في هذا النموذج ليلاً.
- القادمة تحتاج إلى إعداد الفطر. لهذا الطبق ، يمكنك أن تأخذ الفطر أو أي الفطر الأخرى التي هي. نحن شطف الفطر جيدا ، وتنظيف جميع جزيئات الأوساخ. قشر من فطر لا يمكن إزالته. لقد قطعنا الفطر الأكبر إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء ، يمكن ترك الفطر الأصغر كله.
- أعدت الفطر المملح وتضاف إليها 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز و 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة. اختياريا ، إضافة المردقوش. امزج كل شيء جيدًا واتركه لينقع.
- في حين أن اللحوم والفطر مخلل ، فإننا ننتقل إلى إعداد البطاطا. الأفضل أن تأخذ بطاطا جديدة. في هذه الحالة ، يمكنك فقط غسله وعدم إزالة الجلد. يتم قطع البطاطس الكبيرة إلى عدة قطاعات.
- نضع البطاطس المفرومة في كيس من البلاستيك ، ونضيف التوابل وقليلًا من عباد الشمس أو زيت الزيتون. الملح حسب الرغبة ، وربط كيس وخلط كل شيء جيدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة فلفل الثوم أو الثوم المطحون. يمكنك أيضا أن تأخذ 1-2 فصوص من الثوم الطازج. في هذا النموذج ، اترك البطاطا لمدة 15-20 دقيقة.
- في هذا الوقت ، قشر 1 جزرة صغيرة ومقطعة إلى شرائح كبيرة. لمنع الجزر من التغميق ، يمكنك إضافته إلى البطاطا.
- بعد ذلك ، دهن ورقة الخبز بالزيت النباتي ونشر البطاطا المخللة والجزر عليها.
- بعد ذلك ، انتشر الفطر واللحوم.
- سخن الفرن إلى 190 درجة. نضع ورقة الخبز في فرن مسخن مسبقاً ونخبز لمدة ساعة واحدة. يرش الطبق النهائي على القمة مع الأعشاب المفرومة ناعما. يُقدّم الطبق على الطاولة مباشرةً على صفيحة الخبز ، أو عن طريق نقل الشواء إلى طبق كبير. بون شهية.
وصفة الفيديو
ستجد في هذا الفيديو إرشادات مفصلة خطوة بخطوة حول كيفية طبخ الشواء مع البطاطا واللحوم والفطر في الفرن. يخبر المؤلف بتفصيل كبير المنتجات التي ستكون مطلوبة لهذا الغرض ، وما هي التوابل التي يمكن استخدامها. يوضح أيضًا كيفية تحلية اللحم والفطر والبطاطا.
لذا ، أنت تعرف الآن كيف يمكنك طبخ مشوي لذيذ بسرعة وسهولة من البطاطس والفطر واللحوم في الفرن.هل ترغب في تدليل أقاربك بمثل هذه الأطباق؟ ما البهارات التي تختارها له؟ هل أعجبك وصفتنا؟ ما الذي تغير في ذلك؟ شارك أفكارك في التعليقات.
تحميل ...