كيفية تعلم كيفية طهي الكبلين المقلي اللذيذ في وصفة خطوة بخطوة

أدوات المطبخ والأواني: موقد أو موقد ، مقلاة من الحديد أو غير لاصقة ، ملعقة أو شوكة ، كيس من البلاستيك.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قم بغسل 300 جرام من الكبلين جيدًا وجففه من الماء الزائد ووضعه في كيس بلاستيكي منتظم. نضع أيضًا 100 جرام من دقيق القمح في كيس وملح وفلفل أسود حسب الرغبة. لف الكيس قليلاً من أعلى واسكبه لخلط جميع محتوياته. يجب أن تنهار كل سمكة بدقة في الدقيق.
   
2. اسكب 60-70 جرامًا من الزيت النباتي على مقلاة غير لاصقة أو من الحديد الزهر ، وضعها على الموقد وانتظر حتى يتم تسخينها جيدًا.
   
3. عندما يُسخن الزيت ، يُنشر الكابيلين في مقلاة غير ضيقة جدًا مع بعضها ويُقلى لمدة ثلاث دقائق على كل جانب. إذا كنت تحب سمكة مقرمشة ، قم بقلى 4-5 دقائق على كل جانب.
   
4. عندما تكون السمكة بأكملها جاهزة ، ضعها على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة ، ونقلها إلى طبق جميل.
   

طرق الديكور وخيارات التقديم

• إذا كنت ترغب في طهي طبق جانبي لذيذ للكابلين ، ثم قشر البطاطا ومقطعة إلى شرائح رقيقة. بعد أن تقلي الكبلين كله ، ضع البطاطا المفرومة في مقلاة وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. وبالتالي ، بسرعة وسهولة الحصول على عشاء كامل.
• أيضا ، سيتم الجمع بين الكابيلين المقلي بشكل مثالي مع البطاطا المسلوقة والمخبوزات.
• لا تتردد في تقديم السلطة من الخضروات الطازجة والمخبوزات إلى هذه الأسماك.
• لا ينصح بتقديم الكابيلين المقلي مع الأطباق الجانبية من الحبوب أو المعكرونة.
• يمكن أن يكون هذا الطبق أيضًا بمثابة وجبة خفيفة جيدة من البيرة.
• لتقديم الكابتن المقلي على الطاولة بشكل جميل ، غطي طبقًا جميلًا بأوراق قليلة من السلطة الطازجة ، وضع السمك الكامل ، مقبلات مع الخضار الطازجة أو المخللة المفرومة ورشها بالأعشاب.
• إذا كنت تحب الصلصات المختلفة ، فيمكنك تقديم صلصة الكريما الحامضة بأمان إلى هذا الطبق.

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة هذا الفيديو ، يمكنك معرفة كيفية طبخ هذه الأسماك الصغيرة اللذيذة مثل الكبلين بشكل صحيح وبسرعة ودون صعوبة. أيضًا ، سوف يشاركك الطاهي سرًا في كيفية تحريك السمك تمامًا في الدقيق ، وليس لقضاء الكثير من الوقت في هذه العملية. طعم الكبلين المقلي بشكل صحيح يمكن أن يفاجئ حتى الضيف الأكثر صعب الإرضاء والمطالب.

تعرف كل ربة منزل جيدة أن أي سمك هو منتج مفيد للغاية وقيمة لجسمنا. لكن الكبلين ، حتى لو أخذنا بعين الاعتبار حقيقة أنها سمكة بسيطة إلى حد ما وبأسعار معقولة ، لها خصائصها ومزاياها. نظرًا لصغر حجمه ، فهو سريع ومقلي جيدًا ، ويمكن تناوله بالكامل مع العظام مباشرةً ، مما يسمح لك بعدم إضاعة الوقت في التنظيف والشرايين.

وصفات الأسماك الأخرى