أدوات المطبخ والأواني
- مقاومة للحرارة طبق الخبز مستطيلة.
- الفرن.
- موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
- لوح تقطيع وسكين
- كورولا.
المكونات
- بصل أبيض كبير - 9 قطع.
- زبدة - 90 جم
- المياه المعبأة في زجاجات - 250 مل
- الخل النبيذ الاحمر - 250 مل
- سكر بني - 80 جم
- إكليل الجبل - 40 جم
- ملح الطعام - 10 جم
- فلفل أسود مطحون - 10 جم
- فلفل حار أحمر مطحون - 5 جم
خطوة الطبخ
- بادئ ذي بدء ، نختار 9 بصل أبيض من نفس الحجم ، ثم نقطع كل واحدة منها عن قمة الذيل.
- في شكل مقاوم للحرارة ، انتشر 10 غرام من الفلفل الأسود المطحون ، 5 غرام من الفلفل الحار الأحمر المطحون ، 20 غرام من إكليل الجبل المجفف ، 10 غرام من الملح و 60 غرام من السكر البني.
- اخلطي التوابل برفق واسكبها 250 مل من الخل والنبيذ الأحمر ونفس الكمية من المياه المعبأة في زجاجات.
- حرك المكونات حتى تذوب حبيبات السكر والملح تمامًا.
- نضع البصل المحضّر في ماء مالح ناتج عن ذلك ، ونضع الخضروات مع الأعلى لأسفل. نرسل البصل إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل. هذه المرة تكفي له المخلل جيدًا وينقع في ماء مالح.
- بعد الوقت المحدد ، نخرج الخضروات من الثلاجة ونقلبها رأسًا على عقب.
- على كل بصلة توضع قطعة من الزبدة ، تزن حوالي 10 غرام.
- يرش المنتج مع إكليل الجبل المجفف فوق الزيت. في المتوسط ، سوف تحتاج 20 غراما آخر.
- نقوم بتسخين الفرن أو الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. نرسل البصل إلى فرن أحمر حار ونخبز لمدة 40 دقيقة.
- بعد هذا الوقت ، قم بإزالة النموذج مع محتويات من الفرن ، ورش الخضروات بالسكر البني في حدود حوالي 20 غرام ، ثم أعد المنتج إلى الفرن واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
- يتم تقديم البصل الجاهز الساخن.
وصفة الفيديو
يوضح الفيديو المقدم عملية تحميص البصل الأبيض وفقًا للوصفة أعلاه.
لن يصبح البصل المخبوز في الفرن وفقًا للوصفة المذكورة أعلاه مجرد وجبة خفيفة شهية وغير عادية ، ولكن أيضًا طبق جانبي ممتاز لعشاء عائلي أو طاولة احتفالية. تسير هذه الأطباق الشهية بشكل جيد مع أي طبق تقريبًا ، وهي علاج رائع وممتاز. كيف تطبخ البصل المخبوزة؟ ما ماء مالح تستخدمه لذلك؟ مشاركة الوصفات الخاصة بك في التعليقات. شهية طيبة!
تحميل ...