فطيرة التفاح الشتوية 🍎

أدوات المطبخ والأواني: الزجاج ، لوح التقطيع ، السكين ، الموقد ، وعاء الألمنيوم ، ملعقة كبيرة ، العلب ، الأغطية المعدنية ، مفتاح الاغلاق ، منشفة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. اغسل التفاح (1 كجم) ، قشر ، أزل النواة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. نقلهم إلى وعاء كبير أو وعاء من النحاس أو الألمنيوم.
   
2. صب السكر على التفاح (250-300 غرام) على التفاح. كمية السكر تعتمد على مجموعة متنوعة من التفاح. إذا كانت التفاح حلوة وحامضة ، فمن الأفضل وضع المزيد من السكر (300 جرام).
   
3. تحضير العلب والأغطية. صب الماء في وعاء (0.5 كوب) ، ووضع وعاء من التفاح على الموقد ، وتشغيل على نار متوسطة ، بحيث يذوب السكر تدريجيا.
   
4. يُغلي الشغل ويغلي المزيج بلطف من أسفل إلى أعلى حتى لا تحترق التفاح. تأكد من أن التفاح لا يغلي. احتفظ بها عند درجة حرارة 90 درجة لمدة 5 دقائق ، وابدأ وضعها في البنوك.
   
5. ملء الجرة مع التفاح وشراب ، لفها بغطاء معدني ، وانقلبت ، لتبرد. يجب تخزين العلب المبردة بالكامل في مكان بارد.
   
   هل تعلم خذ هذه الكمية من المكونات كأساس ، وإذا كان لديك المزيد من التفاح ، فاحسب كمية الماء والسكر حسب الوصفة الأساسية.

كيفية تعقيم القبعات

قم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة لك:

• تملأ بالماء المغلي ، مع تغطية الأغطية واسمحوا الوقوف لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تصريف المياه ؛
• في الفرن ، وضع العنق لأسفل على ورقة الخبز أو رف الأسلاك ، وتشغيل الفرن 90 درجة ؛
• في الميكروويف ، املأ ما يصل إلى النصف بالماء وشغل الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 1-2 دقائق.

خيارات حصاد التفاح

في فصل الشتاء ، يمكن استخدام التفاح من الجرة لملء الفطائر والفطائر والقوائم. استخدم شراب لنقع البسكويت وتضاف إلى العجينة عند خبز الزنجبيل. يمكن أيضًا تناول التفاح من العلبة ، مثل لدغة المربى مع الشاي أو الحليب ، وينتشر على الخبز.

وصفة الفيديو

كيفية تحضير فارغة لفطيرة التفاح لفصل الشتاء ، راجع الفيديو.

لقد تعلمت وصفة لإعداد الفطائر فطيرة التفاح لفصل الشتاء. هذه الوصفة ستساعد عندما تنضج الكثير من التفاح في البلد في الحديقة ، وتحتاج إلى معالجتها. الحصاد لا يفقد خصائصه وطعمه ، ويمكن أن يقف لمدة عامين ، مما سيساعد بشكل خاص إذا لم يكن العام المقبل مثمرًا بالنسبة للتفاح.