أدوات المطبخ والأواني
- أطباق المينا
- زجاجات كبيرة
- قفاز مطاطي
- أنبوب السيليكون
- ملعقة خشبية.
المكونات
- العنب - 5 كجم
- سكر - 170 جم
خطوة الطبخ
بعد أن تعرفت على المكونات الضرورية وشرائها ، تابع مباشرة إعداد مشروب محلي الصنع. للقيام بذلك ، يجب عليك تنفيذ تسلسل الإجراءات التالي:
- فصل التوت من 5 كجم من العنب من الفروع في وعاء عميق بالمينا. امزج التوت بيديك واضغط عليهما بالتوازي.
- يُغطّى التوت المهروس جيدًا بمنديل ويُوضع في مكان مظلم لمدة 4 أيام. تحريك التكوين كل 8 ساعات.
- في نهاية الوقت ، اغسل الزجاجات ومن خلال القماش القطني ، صب الشراب من الوجبة فيها. سيتم إصدار حوالي 5 لترات من النبيذ لكل 5 كجم من العنب.
- ضع قفازًا مطاطيًا على الزجاجة مع الشراب واخترق حفرة في إصبع واحد. بعد ذلك ، اترك النبيذ لتتخمر أكثر.
- انتظر حتى يخرج ثاني أكسيد الكربون من الخمر. قد يستغرق هذا عدة أيام. يجب استنزاف النبيذ المخمر. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى زجاجة أخرى وأنبوب سيليكون.
- أضف 170 جم من السكر إلى الخمر المصفى وامزج كل شيء بملعقة خشبية.
- غطي التركيبة مرة أخرى بقفاز مطاطي به فتحة واتركها تخمر. صب النبيذ المخمر في وعاء منفصل ، ثم قم بتعبئته. اتركه يقف لبضعة أيام ، ثم قدمه إلى الطاولة.
وصفة الفيديو
لتزيين طاولة عطلتك مع نبيذ العنب محلي الصنع مع الذوق الأصلي ، انتبه لنصيحة المهنيين. بعد ذلك ، نقترح عليك دراسة مواد الفيديو التي يشارك فيها المعلمون خبراتهم المكتسبة على مدار سنوات الممارسة.
باستخدام وصفة لصنع نبيذ العنب محلي الصنع ، قم بالتعليق على خطواتك. بكل تأكيد ، ستساعد كل ملاحظاتك ومناقشاتك على الموقع طهاة مبتدئين آخرين على تطوير مهاراتهم في إعداد المشروبات بشكل ملحوظ.
تحميل ...