كعك رقيق مصنوع من عجينة الفطير مع الجبن والفراولة

أدوات المطبخ والأواني:

• وعاء عميق.
• ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
• كوب القياس
• مجرفة.
• فرشاة سيليكون
• خلاط يدوي
• احسب سكين للاختبار.
• سكين المطبخ
• ورقة الخبز.
• الفرن.
• ورقة شهادة جامعية
• لوح خشبي
• غربال
• طبق التقديم الجميل.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يمكن شراء معجنات النفخ الجاهزة في أي سوبر ماركت ، وكقاعدة عامة ، يتم بيعها مجمدة. للحصول على الوصفة ، تحتاج إلى 500 غرام من المنتج ، والذي يجب أولاً إذابته في درجة حرارة الغرفة. في حين أن ذوبان الفطير يذوب ، فإننا نستعد لملء كعكات الجبن. في وعاء عميق ، ضعي 150 غرام من الجبن الطازج محلي الصنع وأضفي ملعقتين كبيرتين. ل. القشدة الحامضة. يمكن أن تؤخذ هذه الأخيرة من أي محتوى الدهون ، ولكن كريم حامض مع 20 ٪ من الدهون يستخدم في هذه الوصفة.
   
2. في وعاء مع الجبن ، أرسل 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر. إذا كنت ترغب في الحصول على حشوة أقل حلاوة ، فيمكن تقليل كمية السكر أو العكس ، إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الكعك الحلو.
   
3. في وعاء يحتوي على جميع مكونات الحشوة ، ضعي نصف ملعقة صغيرة. الفانيليا والفراولة الكاملة. يوصى باستخدام 100-150 جم من التوت الطازج ، الذي تم تخفيفه قليلاً بالفعل.
   
4. طحن جميع المكونات في وعاء حتى تصبح ناعمة. هذا سوف يتطلب الخلاط اليدوي. يجب أن تحصل على كتلة من الاتساق متجانسة.
   
5. يرش المائدة بكمية صغيرة من الطحين ويوضع عليها عجينة مخفوقة. علاوة على ذلك ، تحتاج أيضًا إلى سحق القليل من الطحين. في المجموع ، سوف يستغرق حوالي 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
   
6. نقطع ورقة العجين بالطول ، ثم نقطعها إلى مربعات طولها حوالي 8 × 8 سم.
   
7. نتراجع بضعة سنتيمترات من كل حافة من مربع العجين ، ونحن إجراء تخفيضات الثلاثي باستخدام سكين المطبخ. نحول حافة واحدة من العجين إلى جانب ، والآخر إلى العكس. ينبغي أن يكون نوعا من المغلف. يمكن تشحيم حواف العجين بماء عادي حتى تلتصق ببعضها البعض بإحكام.
   
8. نحول الأظرف المكونة من العجين إلى ورقة خبز مغطاة بورق الشجر. هو الأكثر ملاءمة للقيام بذلك مع ملعقة. ما تبقى من 150-200 غرام من الفراولة الطازجة مقطعة إلى قطع صغيرة. في الجيب الذي تشكل في منتصف العجين ، انتشر 1 ملعقة كبيرة. ل. ملء الرائب. انتشر بضع قطع من الفراولة الطازجة على القمة.
   
9. افصل صفار البيض عن بيضة دجاج واحده واخلطيها قليلاً. باستخدام فرشاة سيليكون ، دهن العجين.
   
10. يُسخن الفرن إلى 180 درجة ويُعد لخبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة. نأخذ الجبن الجاهز مع الجبن والفراولة من الفرن وننقل إلى طبق جميل. يرش مع السكر البودرة في مقدار 1-2 ملاعق كبيرة. ل. هو أكثر ملاءمة للقيام بذلك من خلال غربال. نحن نقدم المعجنات العطرية واللذيذة للضيوف لتناول الشاي.
    

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة الفيديو ، ستتعلم وصفة مفيدة وسريعة لصنع الكعك اللذيذ مع الجبن والفراولة. يشار إلى جميع المكونات في بداية الفيديو بنسب معينة.يتم إعداد كعكة الجبن بكل بساطة ، مع وصف كل مرحلة بالتفصيل ، لذلك لن تواجهك أي صعوبات.

وصفات الجبن الأخرى