أدوات المطبخ والأواني
- حاويات للمكونات.
- اثنين من الأطباق العميقة.
- مجرفة.
- مقلاة عميقة مع غطاء.
- مصفاة.
- سكين
- مجلس.
- سكين تنقش.
المكونات
- اليقطين - 1 كجم
- ماء - 700 مل
- السكر - 1 كجم
- الجير - 100 غرام
- الشب - 1 ملعقة شاي.
- قرنفل - 10 قطعة.
- ملح الليمون - قرصة
خطوة الطبخ
- نقوم بتنظيف اليقطين ، ونقطعه إلى قطع صغيرة. يمكنك استخدام سكين الإغاثة.
- ضع الجير في وعاء.
- املأه بالماء لإطفائه. ضجة مع ضخ الماء.
- تخلط حتى يذوب الجير بالكامل.
- نسكب الجير خلال مصفاة في حاوية أخرى ونواصل إطفاءها بالماء.
- ضع القرع في وعاء من الجير.
- اترك اليقطين لمدة 5 ساعات ، مع التحريك الدوري كل 30 دقيقة.
- استنزاف الجير ، وضع القرع في المقلاة.
- املأ اليقطين بالماء واطبخي لمدة 30 دقيقة.
- بعد نصف ساعة ، أضف الشب إلى الماء. بعد 15 دقيقة من إضافة الشب ، استنزاف الماء.
- في موازاة ذلك ، إعداد شراب. صب السكر في الماء المغلي. لنغلي مع التحريك باستمرار. يجب أن يذوب السكر.
- أضف اليقطين عندما يذوب السكر. اترك القرع ليغلي في ماء السكر.
- طبخ تحت غطاء مغلق ، ثم دون ذلك حتى تصبح طرية.
- نضيف القرنفل وملح الليمون عندما نطبخ اليقطين دون غطاء. القيام به!
الاختلافات الطبخ
لكي تنجح الوصفة ، تحتاج إلى دراسة جميع المواد بشكل صحيح. هذه ليست أسهل وصفة ، لذلك عليك أن تعمل بجد للحصول عليها بشكل صحيح. هذا المربى هو طعام حقيقي. اتضح أن يكون لذيذ جدا وغير عادي. يمكن تقديمه على طاولة الأعياد ، وتناول الطعام مع الشاي أو القهوة. يمكنك أيضًا استخدام هذا المربى في تحضير المعجنات المختلفة.
هذا النوع من المربى يمكن أن يضاف ويضاف إلى الفطائر والكعك. يمكن تزيين الكعك بهذه المربى في مكعبات ، وكذلك المفروم أو المبشور. جنبا إلى جنب مع اليقطين والتفاح والأطعمة وغيرها من الأطعمة الصلبة يمكن طهيها بنفس الطريقة. يمكنك صنع طبق فاكهة حقيقي! تأكد من محاولة جعل هذا المربى وفقًا لهذه الوصفة. ستكون راضيًا عن النتيجة ، على الرغم من أن العملية بأكملها تستغرق الكثير من الوقت.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لمعرفة المزيد عن هذه الوصفة. سوف يشارك المؤلف وصفته لمربى لذيذ في مكعبات اليقطين. لديك منظر جميل!
تحميل ...