أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو الفرن ،
- مقلاة
- لوحات / الأطباق للمنتجات ،
- مصفاة
- البنوك.
المكونات
- طماطم - 1 كجم
- سكر - 1.2 كجم
- حامض الستريك - على طرف سكين
خطوة الطبخ
بعد التعرف على محلات البقالة وشراء كل ما تحتاجه ، تابع إنشاء مربى لذيذ. يتضمن الإجراء الإجراءات التالية:
- اغسل 1 كجم من الطماطم الخضراء ، وضعها في قدر عميق واشعل النار فيها. بمجرد غليان الماء ، دع الطماطم تغلي لمدة 15 دقيقة.
- تخلص من الطماطم المسلوقة في مصفاة واترك الرطوبة الزائدة تستنزف.
- ضع مقلاة عميقة على الموقد ، صب 1.2 كجم من السكر فيه وإضافة 200 مل من الماء. شغل النار واغلي شراب المربى. لا تنسى إثارة ذلك.
- انقل الطماطم من المصفاة إلى مقلاة عميقة أخرى واسكبها في الأعلى باستخدام الشراب الناتج. السماح للتكوين الانتهاء الشراب لمدة 3 ساعات.
- ضعي الطماطم المرسلة على النار واتركها حتى تغلي. بعد الغليان ، طهي الطماطم لمدة 20-25 دقيقة أخرى. أطفئي النار واتركي المشروب لمدة ساعتين. يجب تكرار هذا الإجراء 3 مرات. قبل الطهي الأخير ، أضف حامض الستريك إلى المربى على طرف السكين.
- بعد الغليان الأخير ، لف المربى في مرطبانات سابقة التعقيم.
وصفة الفيديو
اجعل الوصفة المعروضة في المقالة مثيرة للاهتمام ومتنوعة في الذوق قدر الإمكان. استخدم نصيحة المتخصصين في هذا الأمر ، والتي يمكنك العثور عليها بسهولة في مقاطع الفيديو التالية.
بعد إنشاء مربى الطماطم الأخضر في مطبخك وتجربة المكونات المختلفة ، اترك ملاحظاتك. كل تعليق من تعليقاتك في المستقبل يمكن أن يساعد مستهلكًا قليل الخبرة في تحقيق الذوق المثالي من الأشياء الجيدة التي أعدها.
تحميل ...