قم بسد المربى مع الجوز وفقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

نقوم بتنظيف السفرجل من الجلد ، وإزالة النواة وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ؛ وزن الفاكهة المقشرة 1.1 كجم. نضع شرائح في قدر ونملأ بالماء بحيث يغطي الفاكهة بالكامل - سيستغرق حوالي 0.4-0.5 لتر. اضبط الوعاء على النار واجعلي الماء يغلي. بعد ذلك ، اسمحوا الوقوف لتبرد تماما.
صب 0.7-0.8 كجم من السكر في المقلاة ، وتخلط ، وتغلي مرة أخرى. يترك لتبرد تماما.
هكذا 3-4 مرات. يعد ذلك ضروريًا حتى يتم تشريح شرائح السفرجل تدريجياً بالشراب وفي نفس الوقت تظل سليمة.
قطع خشنة 0.3 كجم من الجوز. سخني المربى حتى تغلي ، ثم اسكبي المكسرات فيه واسكبيهما لمدة 3-4 دقائق.
ننشر المربى في مرطبانات سابقة التعقيم ، ونشمرها ونتركها تبرد في مكان دافئ.

أثناء الطهي الأخير ، يمكنك وضع شرائح من البرتقال أو الماندرين أو الليمون في مربى السفرجل. هذا سيضيف لمسة خفية من الحمضيات إلى مجموعة النكهات.
عصير الليمون أو حامض الستريك المضافة في الطهي الأخير سيعطي حموضة ممتعة.
للنكهة ، يمكنك إضافة القليل من الفانيلين والقرفة.
الإضافة الأصلية إلى مربى السفرجل هي كمية صغيرة من القرع.
يمكن إضافة المكسرات ليس فقط من الجوز ، ولكن أيضًا من البندق واللوز والأرز.

كيفية تحضير السفرجل اللذيذ وطهي المربى اللذيذ مع الجوز منه بشكل صحيح ، يمكنك مشاهدته في الفيديو التعليمي.

أعزائي القراء ، قم بمشاركة وصفاتك لصنع مربى السفرجل اللذيذ. ماذا تضيف إلى هذا العلاج؟ كم مرة تغلي؟