الكعك القرع لذيذ بشكل غير عادي مع البرتقال لذيذ

أدوات المطبخ والأواني: خلاط ، خلاط ، فرن ، كأس القياس ، غربال الدقيق ، ملعقة ، مبشرة ، طبق الخبز.

المكونات

خطوة الطبخ

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طهي هريس اليقطين. للقيام بذلك ، قم بتقطيع قرع صغير إلى نصفين ، ثم أخرج البذور بعناية بملعقة وضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. اليقطين الجاهز يجب أن يكون ناعمًا جدًا.
   
2. أخرج القرع من الفرن ليبرد ، ثم افصل اللب عن القشرة.
   
3. طحن اللب مع خلاط لتناسق موحد أو فرك من خلال غربال.
   
4. خذ وعاءًا كبيرًا وخلطه 180 غرام من السكر البني ، 0.5 ملعقة صغيرة. الملح و 2 بيض.
   
5. فاز في سلس على نحو سلس لمدة 5-6 دقائق. يجب تخفيف الكتلة وزيادة طفيفة في الحجم.
   
6. على المبشرة الجميلة ، افرك الحماس باللون البرتقالي. افركي الجزء البرتقالي فقط من القشرة ، حيث تعطي الطبقة البيضاء المرارة للطبق. عندما تضيء الكتلة ، أضف 15 غراما من مسحوق الخبز ، 2 ملعقة شاي. قرفة، نكهة البرتقال.
   
7. قياس خارج 250 غرام من هريس اليقطين وإضافة أيضا إلى وعاء.
   
8. 120 مل من أي زيت نباتي عديم الرائحة يضيف أيضًا إلى باقي المكونات.
   
9. في النهاية ، أضف 220 غرام من دقيق القمح الذي سبق غربله خلال غربال إلى العجينة ، واخلطه. فاز العجين مع خلاط حتى تصبح ناعمة.
   
10. تشويه طبق الخبز مع الزيت النباتي أو السمن والرش الطحين في الأعلى.

    

11. نقل العجين في قالب ووضع الخبز في الفرن مسخن إلى 170-180 درجة.
    
12. سيكون الكب كيك جاهزًا في حوالي 45-55 دقيقة. وقد كب كيك الانتهاء من لون بني. يرش الكعكة المبردة في الأعلى مع السكر المجفف ومقطعة إلى شرائح مجزأة. يقدم للشاي أو القهوة. شهية طيبة!
    

نصائح مفيدة

• يمكن استخدام زيت عباد الشمس ، ولتذوق أكثر طعمًا ، يمكنك تناول الجوز أو السمسم أو جوز الهند.
• بدلاً من الدقيق ، يمكن رش طبق خبز مع مسحوق الكاكاو ، مما يمنح الكيك قشرة الشوكولاته والرائحة.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام الفانيلين ، والهيل ، وجوزة الطيب أو الزنجبيل بدلاً من القرفة.
• يمكن التحقق من جاهزية الكعكة بواسطة سيخ خشبي أو مسواك. مجرد ثقب كب كيك في عدة أماكن وإلقاء نظرة على سيخ. يجب أن يخرج الجافة وخالية من العجين لزجة.
• بدلا من البرتقال ، يمكنك استخدام نكهة الليمون.
• يمكن تخزين هريس اليقطين في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يمكن أيضًا تجميده في أجزاء صغيرة ، ويستخدم للخبز أو الحساء أو الحبوب.

وصفة الفيديو

ستوضح لك وصفة الفيديو خطوة بخطوة جميع العمليات اللازمة لصنع كعكة اليقطين.

وصفات كب كيك أخرى