أدوات المطبخ والأواني:
- 3 الأطباق العميقة.
- خلاط.
- ملعقة صغيرة.
- مبشرة.
- مجرفة.
- تتشبث فيلم / غطاء.
- دبوس المتداول.
- كوب.
المكونات
| نتاج | عدد |
| طحين | 500 غرام |
| بيض | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| الجبن المنزلية | 250 غرام |
| زبدة | 200 غرام |
| سكر | 120 غرام |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | قرصة |
| الونيلين مركب كيميائي | 2 غرام |
| مسحوق السكر | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- خذ وعاء نظيف وعميق واسكب 120 جرامًا من السكر الأبيض فيه. عند استخدام مادة التحلية (مثل ستيفيا) المخففة في الماء ، قد تحصل على طعم مختلف تمامًا مختلفًا عما تحصل عليه باستخدام السكر العادي.
- أضف بيضتين للسكر وضربهما جيدًا مع الخلاط.
- صب 2 غرام من الفانيلين وقصة من الملح على البيض مع السكر. إثارة.
- أضف جبنة منزلية من أي محتوى دهني وتغلب على الخليط بمزيج حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يتم امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل من جبن الكوخ ذو المحتوى العالي من الدهون ، لذلك ، من حيث الفائدة ، نقترح إعطاء الأفضلية له ، لكن إذا استبدلت به 0٪ ، فلن يغير هذا المذاق.
- على المبشرة الخشنة ، صر الزبدة المبردة وصبها في كتلة الخثارة. إذا كنت تستخدم زيتًا عالي الجودة ، وليس سمنًا ، فستتحول المعجنات إلى مذاقها الأكثر رقة ومذاقًا رائعًا.
- مزيج دقيق القمح مع مسحوق الخبز. عند غربلة غربال ، أدخل في أجزاء صغيرة في العجين ، مع خلط محتويات الوعاء بشكل دوري.
- يعجن العجينة أولاً بملعقة ، ثم بيديك. يجب أن تتحول من البلاستيك ، لينة وليس التمسك يديك. تعتمد كمية الدقيق المطلوبة على محتوى الرطوبة في جبن الكوخ الذي اخترته.
- انقل العجينة إلى وعاء نظيف وعميق ، غطيها بغلاف ملتصق أو بغطاء وتخزينها في مكان بارد لمدة ساعة. ليس من الضروري وضعه في الثلاجة ، في فصل الشتاء يمكنك فقط تركه على الشرفة.
- قسّم العجينة المثلجة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
- إزالة اثنين منهم في البرد ، وطرح الثالث مع دبوس المتداول في التكوين. يجب ألا يزيد سمك العجينة المدلفنة عن 5 مم.
- قطع الدوائر التي يبلغ قطرها من 5-7 سم لذلك ، يمكنك استخدام كوب أو كوب.
- وضعهم واحد على اللفة الأخرى.
- لفة بلطف وقطع في النصف. العجين من البلاستيك تمامًا ، ولن يكون من الصعب القيام بذلك.
- سخن الفرن إلى 180 درجة وضع ورقة الخبز على ورقة الخبز. شكل نصفي اللفات الناتجة في الورود ووضعها على الورق. ضع ورقة الكوكي في الفرن لمدة نصف ساعة.
- ملفات تعريف الارتباط الجاهزة يجب أن تبرد قليلاً. مقبلات مع السكر المجفف. مع العجينة المتبقية ، يمكنك القيام بالخطوات 9-13 أو تركها في اليوم التالي حتى تصبح المعجنات طازجة. هذا ، على التوالي ، سوف يستغرق 40 دقيقة أخرى لكل دفعة وسيكون حوالي 80 قطعة في المجموع.
وصفة الفيديو
للتعرف بصريًا على عملية تحضير كبد الورود وتشكيله ، نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو. على ذلك سترى جميع مراحل الطهي والنتيجة النهائية ، والتي يجب أن تتحول.
ما خثارة الدهون التي عادة ما تتناولها للخبز؟ هل تمكنت من تكرار وصفتنا مع تكوين زهور من العجين؟ هل استمتع أحبائك وضيوفك بملفات تعريف الارتباط محلية الصنع في فرنهم؟
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط على محلول ملحي
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...