طاجن جبنة منزلية في طباخ ريدموند البطيء: 3 وصفات و 6 أسرار للطهي

كيفية طبخ الجبن خزفي في طباخ بطيئة ريدموند؟ نظرًا للظروف التكنولوجية الخاصة للإعداد ، يحتفظ الطبق بخصائصه المفيدة ، وهو مناسب أيضًا لتغذية الأطفال والتغذية اللطيفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن جعل خزفي الطعام ، واستبدال السكر بالفواكه الحلوة والنباتية ، باستثناء البيض من الوصفة.

يمكنك طهي حلوى الخثارة في Redmond multicooker باستخدام أوضاع "Baking" ، "Multipovar" (ضبط درجة الحرارة على 180-200 درجة مئوية ، "حساء").

6 نصائح لاستخدام Multicooker

1. حماية طلاء غير لاصقة. أثناء عملية التحضير ، من الأفضل استخدام ملاعق السيليكون ، وغسل الوعاء فقط باستخدام اسفنجة ناعمة دون استخدام المنظفات الكاشطة. خلاف ذلك ، سوف تحرق الأطباق وإزالتها بشكل سيئ من الوحدة.
2. وضع "الخبز" هو بديل للفرن. من خلال مساعدتها ، من الممكن طهي ليس فقط منتجات الدقيق (الفطائر ، الأوعية المقاومة للحرارة ، الكعك ، الخبز) ، ولكن أيضًا تقلى الخضروات والأسماك واللحوم (يجب أن يكون الغطاء مفتوحًا).
3. اخراج الطبق بشكل صحيح. لمنع انهيار خزفي ، دعه يبرد. خذ طبقًا أو طبقًا بخارًا ، وقلب الوعاء ، وطرق الحلوى عليه بعناية.
4. تجاهل النفط. ميزة multicooker هو أنه ليس من الضروري تزييت وعاء. يسمح لك طلاء غير لاصق بطهي طبق النظام الغذائي.
5. لا تملأ الطباخ أكثر من ثلثي حجمهللسماح للطبق في الارتفاع. ومع ذلك ، لجعل الخزفي عالياً ، املأ ما لا يقل عن نصف حجم الوعاء.

لا تفتح الغطاء عند الخبز. خلاف ذلك ، سوف يسقط الطبق. مع فتح غطاء الطباخ ، من الأفضل الطهي في وضع "القلي".

وصفات كلاسيكية للطاجن لـ Redmond multicooker

مع سميد

طاجن بالجبنة المنزلية مع السميد والزبيب - طبق طري كثيف وفي نفس الوقت ، مثالي للطبخ في Redmond multicooker. تتحول الحلوى من وحدة المطبخ إلى نظام غذائي وهي مناسبة لإطعام الأطفال ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة. لا يُحظر استبدال السميد الموجود في الوصفة بالدقيق. من الأفضل تسوية العجينة في طباخ بطيء مع ملعقة سيليكون حتى لا تتلف غطاء الوعاء.

ستحتاج:

• سكر - 100 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• سميد - 40 جم ؛
• القشدة الحامضة - 50 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر الفانيليا - حقيبة ؛
• الزبيب - 100 غرام.

طبخ الرائب

1. فاز البيض مع السكر.
2. تخلط الكتلة الناتجة والقشدة الحامضة ومسحوق الخبز والملح والسميد وسكر الفانيليا والزبيب مع الجبن. خلط كل شيء جيدا.
3. ضعي العجينة في قدرة المزيج المتعدد الزيت.
4. بعد إعداد برنامج "الخبز" ، اطبخ الطبق لمدة 45 دقيقة.

طاجن جبنة منزلية مع الزبيب والسميد يمكن طهيها في طنجرة ضغط متعددة من Redmond M110 أو Redmond 4506. يجب أن يكون صمام ضغط الخبز مفتوحًا. في هذه الحالة ، يوصى بإعداد الطبق لنفس الوقت باستخدام برامج "الخبز" أو "الحساء". يوصى باستخدام الزبيب في الأوعية المقاومة للحرارة لاستخدام اللون الأبيض ، اللحمي ، المحفور. إذا تم تجفيفه ، يجب نقعه لمدة ربع ساعة في الشاي الساخن.

كما هو الحال في رياض الأطفال

طاجن الجبنة المنزلية كما هو الحال في رياض الأطفال سوف تتحول في طباخ بطيء دقيق ولذيذ.بناءً على المكونات المقترحة ، ستخرج الحلوى منخفضة حتى يرتفع الطبق جيدًا ، ما عليك سوى زيادة عددها بمقدار 2-3 مرات. حتى لا يحترق طاجن ، من الجيد إضافة البيض إلى العجين ، ولكن ليس أكثر من واحدة لكل 100 غرام من المنتج.

ستحتاج:

• البيض - 2 قطعة ؛
• الجبن المنزلية - 250 غرام ؛
• سميد - 30 جم ؛
• سكر - 40 جم ؛
• الصودا - ربع ملعقة شاي.
• رشة ملح
• زيت - 20 جم.

إعداد

1. فاز البيض حتى الرغوة.
2. أضف السكر والصودا والملح إلى السائل. إثارة.
3. اخلطي الجبنة مع السميد. الجمع بين الكتلة الناتجة مع خليط البيض.
4. ضعي العجينة في وعاء مدهون.
5. طبخ لمدة 20 دقيقة على برنامج الخبز.

وصفة طاجن الجبن المنزلية في طباخ ريدموند البطيء ليست حلوة للغاية - من الأفضل أن تنضج الأسنان الحلوة الطبق مع الحليب المكثف أو المربى. لجعل الحلوى أكثر رقة ، يمكن إضافة القليل من القشدة الحامضة (تصل إلى 1 ملعقة صغيرة L.) إلى العجينة.لتذوق ، أضف نكهة الليمون والزبيب أو الفانيليا إلى الطبق.

خزفي خثارة مع الهلام والخوخ

وصفة طاجن جبن الكوخ في Redmond 4502 multicooker ، كونها سهلة التحضير ، جيدة لطاولة احتفالية بسبب خدمتها الجميلة وذوقها الممتاز. يتم تكييف الطبق بالكامل مع المأكولات النباتية.

ستحتاج:

• سميد - 50 جم ؛
• الجبن المنزلية - نصف كيلوغرام.
• القشدة الحامضة - 20 غرام ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• مزيج لجيل - 1 الكيس.
• الخوخ - 2 قطعة ؛
• الزبيب - 100 غرام ؛
• الفانيليا حسب الرغبة.

إعداد

1. اخلطي الجبنة المنزلية والزبيب والسكر والسميد والفانيليا.
2. وضع الكتلة في وعاء من multicooker. تليين مع القشدة الحامضة على القمة.
3. أخبز على برنامج الخبز لمدة ساعة تقريبا.
4. تبريد الطبق النهائي. على السطح وضع الخوخ المفروم.
5. جعل هلام من الكيس وفقا للتعليمات.
6. صب الفاكهة في الصلصة الناتجة. ضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين.

من الأفضل تحضير الهلام على أساس مزيج من المكونات النباتية (أجار آجار ، الكاراجينان) ، وليس الجيلاتين - مع وجود فائض من الهلام الأخير ، سيكون له نكهة مميتة.

الآن أنت تعرف كيف تُطبخ طبق خزفي الجبن في طبق ريدموند المتعدد. يتم تشجيع المبتدئين على استخدام الوصفات الكلاسيكية ، وبعد ذلك ، وتكييفها مع وحدتهم ، تجربة مع الطبقة. يمكن إضافة الفواكه والمكسرات وحتى الجبن إلى الحلوى ؛ على أي حال ، سيساعد الطباخ البطيء في إعداد طبق صحي وجميل.

وصفات طاجن أخرى