بولوك مطهو بالكريمة الحامضة مع الجزر والبصل - وصفة لذيذة وميزانية منخفضة

أدوات المطبخ والأواني: مقلاة غير لاصقة مع غطاء ، مبشرة ، سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تنظيف تماما سبعة إلى ثمانية الأسماك بولوك. تأكد من قطع الرؤوس والذيل وتنظيف الدواخل وقطع جميع الزعانف بعناية.
   
2. ثم نقوم بغسل كل سمكة صغيرة جيدًا ، وغسل الفيلم الأسود بأكمله وتقطيعه إلى ثلاثة أجزاء.
   
3. نقوم بتجفيف التلوث من الماء الزائد والملح حسب الرغبة وموسم بمزيج من السمك.
   
4. قشر 1-2 بصل من القشر ، اغسلها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة.
   
5. قشر 1-2 الجزر وافرك على مبشرة الخشنة.
   
6. وضعنا مقلاة غير لاصقة على النار وسكب 20 جرامًا من الزيت النباتي.
   
7. عندما يسخن الزيت ، ضعي كل قطع السمك بإحكام في مقلاة ، أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور.
   
8. من الأعلى ، قم بدهن كل شيء مع 30 غراما من القشدة الحامضة وملء كل شيء مع 100 مل من الماء الدافئ النظيف. صب بلطف على الجانبين حتى لا تخلط جميع المكونات قبل الأوان.
   
9. غطي المقلاة بغطاء واترك السمك لمدة 35-40 دقيقة. يمكن التحقق من جاهزية الطبق من قبل حالة الجزرة ، إذا أصبحت ناعمة ، فيمكنك إيقاف تشغيل الموقد.
   
10. عندما يكون الطبق جاهزًا ، ضعه جزئيًا على الأطباق وقدم على الطاولة مع أو بدون مقبلات.
    

طرق الديكور وخيارات التقديم

• يعتبر الأرز الأبيض أو البني الفضفاض ، أو البطاطا المهروسة المعتادة ، مثاليًا كطبق جانبي لطبق السمك هذا.
• أيضا ، فإن السمك الطري مع المرق سيكون في وئام تام مع الحنطة السوداء أو المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي.
• ويمكن أيضا أن تقدم بولوك مطهو ببطء كطبق مستقل. ولجعلها أكثر عطرةً وحارًا ، مباشرة قبل التقديم ، قم برشها بالأعشاب المفرومة.
• لا تتردد في استكمال الطبق الناتج مع الصلصات الساخنة. سوف تضيف التوابل إلى السمك.
• يمكنك استكمال السمك المطهي مع شرائح الخضار الطازجة أو المخللة.
• يمكنك أيضًا استبدال الكريما الحامضة والماء بكريم ثقيل. سيتم تقديم مذاق خاص للطبق بواسطة منتج ألبان محلي الصنع.
• وإذا كنت ترغب في إعطاء طبق الشبع ، فقبل خمس دقائق قبل الطهي ، قم برشه بالجبن الصلب المبشور.

وصفة الفيديو

يمكن أن يساعدك الفيديو المقترح في طهي سمك الحساء اللذيذ مع البصل والجزر. هذا الطبق سوف يروق لأطفالك الذين يترددون في تناول السمك.

وصفات الأسماك الأخرى