مطهو ببطء أرنب مع الخضروات - سريعة ولذيذة

أدوات المطبخ والأواني: طباخ ، عموم 3-4 لتر ، عموم ، عموم أو مرجل ، سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة / شوكة ، ملعقة مطبخ ، وعاء ، غربال.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قطع الأرنب إلى أجزاء صغيرة - الساقين ، بريسكيت ، الظهر. اغسل جيدا.
   
2. ضعي قطع اللحم المفرومة في مقلاة وسكب 3-4 لترات من الماء. يعتمد الحجم على عرض المقلاة ، وربما يكفي لتران إذا كان المقلاة ضيقة وسيغطي الماء جميع اللحوم. إضافة غصن من البقدونس إلى المقلاة ، وعندما يغلي الماء - الملح حسب الرغبة. لا تنسى إزالة الرغوة! طبخ حتى ينضج. ضع في اعتبارك أن لحم الأرنب ينضج بسرعة كبيرة. سوف تكون 30 دقيقة كافية لك للحصول على اللحوم إلى الحالة المطلوبة. إذا كان كل شيء جاهزًا ، ضعي اللحم من المرق في وعاء ، ثم صفي المرق في غربال.
   
3. في مقلاة ذات قاع عريض وسميك ومسطحة (إن لم يكن ، في مقلاة عميقة فقط) ، قم بتسخين الزيت النباتي. قشر البصل وتقطعه إلى مكعبات كبيرة. يُسكب البصل في المقلاة ويُقلى على نار متوسطة حتى ينضج.
   
4. أضف البهارات المفضلة لديك إلى البصل ، ويمكنك القيام به مع الفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون.
   
5. عندما يصبح البصل ناعمًا ، ضعي لحم الأرانب فوقه. يقلى اللحم على كلا الجانبين.
   
6. إذا كنت مقليًا بالبصل واللحوم في مقلاة ، فقم بنقل كل شيء إلى مرجل / مقلاة ذات قشرة سميكة. إذا استخدمت المقلاة في البداية ، فتخط هذه الخطوة. قشر البطاطا وقطعيها خشنة ، على سبيل المثال إلى أرباع. وضعت على رأس اللحم.
   
7. يُسكب المرق في المقلاة بحيث يغطي البطاطس. إذا لم تكن المرق كافية ، أضف الماء.
   
8. نضيف الملح ونضيف الفلفل الأسود حسب الرغبة. ينضج الأرنب على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. قبل 5 دقائق من الطهي ، قم بتقشير الفلفل ومقطعة إلى شرائح. أضف إلى المرق. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة.
   
9. في النهاية ، يضاف البقدونس المفروم بشكل خشن. ضع المقلاة جانباً وأغلق الغطاء. ندعه يخمر لمدة 5-10 دقائق.
   
10. هذا كل شئ! الأرنب مطهي بالخضروات جاهز! شهية طيبة!
    

وصفة الفيديو

لا يزال لديك أي أسئلة؟ ثم انظر وصفة الفيديو أدناه. إنه يخبرك بكيفية طهي أرنب بالخضروات ، بأبسط لغة وأكثرها سهولة. بعد المشاهدة ، ستكون عملية الطهي بسيطة للغاية ومفهومة.

الأرنب المطهو ​​مع الخضار هو طبق صحي للغاية. يمكن تحضيره للغداء (لأنه يحتوي على الكثير من المرق) ، وكطبق مستقل لتناول العشاء. هذه الوصفة ليست سوى واحدة أساسية. على أساسها ، يمكنك إنشاء طبق خاص بك ، إضافة مكونات جديدة. على سبيل المثال:

• أضف معجون الطماطم (الكاتشب) وسوف يتغير طعم الأرنب.
• أضف الكريما أو الكريما الحامضة ، وسوف يتحول الطبق تقريبًا إلى شبق نبيل.
• أضف المعكرونة واحصل على شوربة مثيرة مع قطع كبيرة من اللحم.
• أضف الخوخ ، وسوف يعطي الطبق لمسة أصلية.
• إضافة الفطر لجعل طعم أكثر المشبعة.

وصفات الأرنب الأخرى