أدوات المطبخ والأواني
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة.
- سكين
- لوح التقطيع (سطح العمل) ؛
- مقلاة
- مقلاة عميقة مع غطاء.
- موقد (الفرن).
المكونات
- لحم الخنزير (أو لحم البقر) - 200 - 300 غرام
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. (A قليلا)
- ماء - 400 - 500 مل
- ملح - ½ ملعقة صغيرة
- الكزبرة حسب الرغبة
- زيت عباد الشمس - 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- البطاطا - 4 - 5 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل - 1-2 أجهزة الكمبيوتر.
- خليج ورقة - 1 جهاز كمبيوتر.
خطوة الطبخ
- نقطع 200 - 300 غرام من لحم الخنزير أو اللحم البقري إلى مكعبات ، حوالي 2-3 سم.
- البصل (1 قطعة). تقشر وتغسل وتقطع إلى قسمين. يتم الآن قطع كل جزء إلى مكعبات تعسفية ، صغيرة أو كبيرة.
- نقوم بتنظيف الجزر وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات بحجم 1 سم ، ركز على ذوقك ، ويمكن تصنيعها في أحجام مختلفة تمامًا.
- نقوم بتسخين المقلاة على الموقد وسكب 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.
- صب البصل في مقلاة مسخنة. يقلى قليلا حتى يتغير اللون.
- ثم يضاف اللحم إلى المقلاة. نطفئ النار بالكامل ، حتى لا ينبعث اللحم من الرطوبة.
- يقلى لمدة دقيقة تقلب باستمرار.
- نحول اللحم بالبصل إلى مقلاة عميقة.
- ثم نقع الجزر نائما.
- نشر البطاطا. نضع البطاطا في مجملها ، دون تقطيع.
- أضف التوابل. ½ ملعقة صغيرة الملح والفلفل (1 - 2 جهاز كمبيوتر شخصى) ، والكزبرة لتذوق وأوراق الغار. إذا كان شخص ما لا يحب البهارات واضحة ، فأضفها قبل 5 دقائق من نهاية الطهي.
- صب الخضروات بالماء (400 - 500 مل) بحيث تغطي قليلا جميع المكونات.
- نغطي المقلاة بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة. سيكون الطبق جاهزًا عندما تكون البطاطا جاهزة.
نصائح مفيدة
- يمكنك طهي البطاطس مع اللحم في مقلاة على الموقد ، أو في الأواني الفخارية في الفرن أو في طنجرة بطيئة.
- للطبخ ، أي نوع من اللحوم من لحم الخنزير الدهني إلى أرنب حمية مناسبة.
- من الأفضل تناول البطاطس غير القابلة للهضم ، مع محتوى النشا المعتدل.
- استخدم التوابل. سوف تضيف بضع فصوص من الثوم نكهة إضافية وقوية إلى الطبق.
- بالنسبة للصلصة ، يمكنك استخدام الطماطم أو الطماطم ، وكذلك الكريما الحامضة.
- يمكن تقديم البطاطس المطهية مع اللحم كطبق ثانٍ أو كحساء سميك. لهذا الصلصة أو المرق يجب أن يكون أكثر من الوصفة. هذا الطبق يرضي الجوع لفترة طويلة.
وصفة الفيديو
في هذا الفيديو ، سترى وصفة خطوة بخطوة للبطاطس المطهية مع اللحم ، والتي يمكنك تكرارها بسهولة في المنزل.
يُقدّم الطبق الساخن. البطاطا المطهية باللحوم لذيذة جدا ، عطرية ورائعة. يمكن استكمال الخدمة مع مخلل الملفوف والمخللات ، والخيار مناسب بشكل خاص.
هل أعجبك وصفة البطاطا هذه؟ ما الخضروات التي سوف تضيفها إلى الطبق؟ مشاركة الاختلافات الطبق الخاص بك في التعليقات.
هل أعجبك وصفة البطاطا هذه؟ ما الخضروات التي سوف تضيفها إلى الطبق؟ مشاركة الاختلافات الطبق الخاص بك في التعليقات.
تحميل ...