أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، ورقة الخبز ، موقد ، وعاء عميق ، ملعقة ، تتشبث فيلم ، ورقة شهادة جامعية ، سكين ، كيس المعجنات ، ميزان حرارة المطبخ ، مخروط معدني ، دبوس المتداول ، ستيوبان.
المكونات
| المعجنات الفورية النفخة | 400 غرام |
| بروتين | 1 جهاز كمبيوتر |
| ملح | قرصة |
| ماء | 20 مل |
| سكر | 75 غرام |
| دقيق القمح | 50 جم |
| حامض الستريك | قرصة |
خطوة الطبخ
- سنقوم بإعداد جميع المكونات في القائمة وسطح العمل. يمكنك استخدام المعجنات ذات النفخة المتوفرة تجارياً أو المعجنات ذات النفخة الفورية محلية الصنع. يتم تحضيره بكل بساطة وسرعة ، تحتاج فقط إلى مزج جميع المكونات: الدقيق والماء والخل والبيض والزبدة الباردة والملح. يرش الدقيق على سطح العمل ويطهى العجينة بسمك 2 مم.
- ثم نقطع العجينة بسكين حاد أو سكين بيتزا إلى شرائح بسماكة 2.5 - 3 سم وطول 35 - 40 سم ، وكلما طال الشريط ، زاد الأنبوب. اختر الطول بنفسك ، اعتمادًا على حجم الأنبوب الذي تريد استلامه.
- نحن نلف الشرائط بتداخل على الأقماع المعدنية ونضعها على ورقة خبز مغطاة بورق شهادة جامعية. إذا لم يكن لديك مخروط خاص ، فيمكن القيام به في المنزل. من الورق المقوى السميك لفة مخروط ، آمنة مع دباسة ولفها برقائق.
- تُخبز الأنابيب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة و 15 دقيقة. يجب أن تتحول إلى اللون الذهبي وتخرج بشكل جيد عن المخاريط. وهكذا ، خبز كل القش.
- نبدأ في تحضير الكريمة عن طريق سكب 75 غرام من السكر في ستيوبان وسكب 20 مل من الماء ، نضعها على نار متوسطة وتسخن إلى درجة حرارة 116 درجة. من الجيد استخدام ميزان حرارة المطبخ لهذا الغرض. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فتأكد من استعداد الشراب مثل هذا - ارفع الملعقة ، يجب أن يصفى الشراب بخيط رفيع. في وعاء عميق قم بإضافة بروتين واحد ، قليل من الملح وقرص حمض الستريك. فاز مع خلاط لأول مرة في الحد الأدنى للسرعة ، تدريجيا زيادة إلى الحد الأقصى. يمكنك الخفق يدويًا ، لكن الأمر سيستغرق الكثير من الوقت.
- دون توقف للفوز ، صب شراب في كتلة البروتين مع تيار رقيقة. نستمر في الخفق حتى تزداد الكتلة في الحجم وتحافظ على شكله جيدًا. نضع الكريما الجاهزة في كيس معجنات ونملأ الأنابيب المبردة. من هذه الكمية من المكونات ، يتم الحصول على ما يقرب من 12 أنابيب.
- ننشر أنابيب متموج مع كريم بروتين الكسترد الدقيق على طبق والتمتع بها.
هل لديك حفل شاي لطيف!
وصفة الفيديو
توضح لك وصفة الفيديو المقدمة بالتفصيل كم هو سهل لطهي أنابيب لذيذة وفم مع كريم البروتين من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، وكيفية خبز الأنابيب وصنع كريم البروتين. لديك منظر جميل!
إذا كنت تحب الوصفة لأنابيب كريم البروتين ، فأنت تريد وصف وصفتك لهذا الطبق ، هل لديك أي إضافات أو رغبات ، ومن ثم تأكد من ترك رأيك في التعليقات أدناه. يرجى عائلتك مع أنابيب مألوفة من الطفولة.
وصفات الخبز الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...