أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- مقلاة
- وعاء
- كوب
- لوح تقطيع
- سكين
- شوكة.
- مجرفة.
- مبشرة.
- مناشف ورقية
- لوحة لتقديم الأطباق.
المكونات
- فيليه الدجاج (مسلوق) - 150 جم
- الثوم المعمر - 1 حفنة
- جبنة صلبة - 100 جم
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الحليب - 50 مل
- ريحان طازج - 3-4 فروع
- الثوم - 1 القرنفل
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل - حسب الرغبة
- خبز بيتا رقيق - 1 قطعة.
- الزيت النباتي - للقلي
خطوة الطبخ
يمكن عمل مثلثات lavash لذيذة جدًا مع ملء باتباع الوصفة خطوة بخطوة مع صورة:
- تحتاج أولاً إلى غلي الدجاج في ماء مملح واتركه يبرد مباشرةً في المرق. صب القشدة الحامضة في كوب أو طبق.
- قشر الثوم ، صر عليه ووضعه في كوب لتعكر القشدة. يمكنك تخطي مكبسًا خاصًا أو فرمًا بسكين.
- أضف قليلًا من الملح إلى الزجاج لتذوق المزيج جيدًا مع ملعقة. ضع الزجاج جانباً بحيث يتم غرس الصلصة. بدلا من القشدة الحامضة ، يمكنك أيضا استخدام اللبن الزبادي الكثيف.
- شطف ، منشفة الطماطم الجافة والريحان والبصل الأخضر. قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ختم بأي طريقة أخرى.
- قطع فيليه الدجاج المسلوق المبرد إلى شرائح رقيقة.
- نحن أيضًا نقطع الجبن الصلب إلى شرائح رقيقة. يمكنك أن تأخذ أي نوع من الجبن حسب رغبتك.
- طحن الريحان عشوائيا بسكين. يقطع البصل الأخضر.
- نقطع خبز البيتا إلى شرائح بعرض حوالي 15 سم وطول 45 سم ، ولا يمكنك الالتزام بالأبعاد الدقيقة وتقطيعها إلى أي شرائح حسب رغبتك. على شريط من خبز البيتا ، قمنا بنشر القليل من صلصة الكريما الحامضة على جانب واحد. حدد بصريا مربع ونشر الصلصة على سطح هذا المربع.
- ضعي شرائح الدجاج فوق الصلصة في مثلث.
- ضعي الريحان على شرائح فيليه مسلوقة. أضف البصل الأخضر على القمة.
- ثم أضيفي شرائح الطماطم والملح قليلاً. نشر قطع الجبن على القمة.
- نحن نغطي الحشوة بنهايات خالية من المربع لعمل مثلث.
- علاوة على ذلك ، ندير هذا المثلث ، ننتقل عبر كامل سطح شريط خبز البيتا. في النهاية ، يجب أن تحصل على مثلث من خبز البيتا مع حشوة مغلقة تمامًا من الداخل.
- الوصول إلى الخليط. قسم البيض إلى كوب ، وأضف قليل من الملح والفلفل وسكب الحليب. امزج المحتويات جيدًا مع شوكة حتى تصبح متجانسة تمامًا واسكبها في صحن أو وعاء عريض حتى يكون ملائمًا لغمس المثلثات من خبز البيتا.
- وضعنا المقلاة على النار وسكب الزيت النباتي. نأخذ مثلثًا من خبز البيتا مع حشوة ونغمسه جيدًا في جميع الجوانب. من الضروري التأكد من أن الخليط يغطي جميع الجوانب جيدًا لمزيد من الالتصاق.
- على مقلاة مسخنة جيدًا ، ضعي المثلث في الخليط واتركيه على كل جانب لمدة 3-4 دقائق على نار معتدلة.
- اقلب المثلثات وختم النهايات حسب الرغبة.
- نضع مظاريف جاهزة على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة بعد القلي.
- ضع المثلثات على الأطباق وخدمها. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
نلفت انتباهكم إلى وصفة فيديو مثيرة للاهتمام للغاية لإعداد مثلثات lavash لذيذة مع ملء. مؤلف مؤامرة يروي ويظهر جميع مراحل الإعداد. سترى أيضًا كيف يبدو الطبق النهائي.
أعزائي القراء ، هل ترغب في طهي مظاريف سريعة الخطى من خبز البيتا؟ نحن نقدم لك إعداد مثلثات لذيذة وفقًا للوصفة خطوة بخطوة من هذه المقالة. اكتب إذا كنت تحب هذه الوصفة؟ ما الأشياء التي ترغب في وضعها في مثل هذا الظرف؟ اكتب أفكارك والتعليقات وردود الفعل.
تحميل ...