كعكة بسكويت خفيفة بدون كريما حامضة

أدوات المطبخ والأواني:

• ثلاجة
• خلاط
• حلقة الحلويات ، الشكل أو لوحة عميقة لتشكيل كعكة ؛
• قدرة عميقة للجلد
• تتشبث فيلم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. في وعاء عميق أو طبق آخر مناسب لك ، ادمجي الكريما الحامضة والسكر المحبب وسكر الفانيليا.
2. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 5 - 10 دقائق حتى يبدأ السكر في الذوبان في القشدة الحامضة.
   
3. ثم تغلب على محتويات جيدا مع خلاط.
   
4. بعد أن تُضرب الكريما الحامضة جيدًا وتذوب حبيبات السكر ، أضف البسكويت إلى الكريما الحامضة. حرك بلطف الكتلة الناتجة بملعقة بحيث تكون البسكويت مغطاة بالكامل بالقشدة الحامضة ، ولكن لا تنهار وتبقى كاملة. يجب أن تكون الكتلة سميكة بما فيه الكفاية ، ولكن لا تنهار.
   
   إذا كنت ترغب في تنويع طعم هذه الكعكة ، يمكنك إضافة الفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة والمكسرات وقطع الشوكولاته أو الهلام أو مربى البرتقال. الشيء الرئيسي ، باستخدام هذه المواد المضافة ، تحتاج إلى التأكد من أن الكتلة الناتجة من الاتساق المطلوب. للقيام بذلك ، يمكنك إما تقليل عدد ملفات تعريف الارتباط ، أو إضافة القليل من القشدة الحامضة.
5. لتشكيل كعكة ، تحتاج إلى اختيار حاوية مناسبة. يمكن أن يكون حلقة حلويات أو لوح من طبق خبز قابل للفك أو قالب سيليكون أو أي وعاء عميق - وعاء أو قدر. لاستخدام حلقة الحلويات أو العفن المقسم ، ضعها على صينية أو صفيحة أو طبق كيك. إذا اخترت حاوية أخرى ذات قاع ، فأنت بحاجة إلى ربطها حول المحيط بأكمله بفيلم التشبث أو كيس بلاستيكي رقيق. وبالتالي ، فإن إزالة الكعكة من العفن ليست صعبة.
   
6. ضعي مزيجًا من البسكويت مع الكريما الحامضة في وعاء ، ثم سلّخيها وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك ليلاً ، حتى يتم تسريب الكعكة بشكل أفضل.
   
7. بعد النقع ، أخرج الكعكة من الثلاجة. إذا كنت تستخدم لوحة من شكل أو حلقة قابلة للفصل ، فأنت بحاجة إلى المشي على جانبي النموذج بسكين وتحرير الكعكة. في حالة أخرى ، اقلب الوعاء مع الكعكة على الطبق رأسًا على عقب ، ويمكن إزالة الكعكة بسهولة بسبب البولي إيثيلين. ثم قم بإزالة السيلوفان بعناية.
   
8. يمكنك تزيين الكعكة بمحض إرادتك: رش الشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو أو المكسرات أو جوز الهند. يمكنك أيضًا صنع مثلجات من الشوكولاتة ، وصب كعكة باردة عليها وصنع قطع من الشوكولاتة الجميلة.
   

وصفة الفيديو

في وصفة الفيديو ، سترى بوضوح مدى سرعة وبساطة يمكنك صنع كعكة دون الخبز.

وصفات كعكة أخرى