أدوات المطبخ والأواني:
- حاويات للمكونات.
- وعاء الخلط
- ملعقة
- منشفة
- سطح العمل.
المكونات
| طحين | 600 غرام |
| الكفير مشروب فوار | 200 مل |
| الزيوت النباتية | 100 مل |
| خميرة | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| سكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- صب كوب من الكفير في وعاء عميق. يجب أن تكون دافئة.
- أضف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة. تخلط المكونات لحلها جيدا.
- صب نصف كوب من الزيت النباتي عديم الرائحة في الخليط الناتج.
- أضف ثلاثة أكواب من الدقيق واعجن العجينة بملعقة أولاً ، ثم اعجنها بيديك.
- يجب أن تتحول العجينة إلى ناعمة ، من البلاستيك ، ويجب ألا تلتصق بيديك. لفة العجين في كرة ووضعها في وعاء.
- غطي الوعاء بمنشفة وقم بإزالة العجينة في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة.
- بعد ساعة أو نصف ، ستكون العجينة جاهزة. شهية طيبة!
تنوعات الأطباق مع العجين
عجينة الكفير هي واحدة من أكثر أنواع العجين شيوعًا. وذلك لأن أي معجنات ترغب في صنعها منه. والأهم من ذلك ، يتم تصنيع هذا العجين بسرعة كبيرة ، ولا يتطلب أي مكونات خاصة. من العجين على الكفير ، يمكنك طهي الخيارات التالية للخبز والأطباق:
- البيتزا.
- التورتيلا مع ملء اللحوم.
- كعك الجبن
- الكعك الحلو دون ملء.
- الكعك الثوم.
- البرغر الحلو.
- الكعك.
- فطائر اللحم.
- الفطائر.
- khachapuri.
- الكعك.
- الكعك.
- مانتي.
- الزلابية.
- الزلابية.
- hychiny.
- belyashi.
كما ترون ، القائمة كبيرة جدًا. وهذا ليس كل شيء! عجينة الكفير هي الأكثر شيوعًا ، وهي مناسبة لأي خبز تقريبًا. إذا كان حلوًا - أضف المزيد من السكر ، وإذا كان مالحًا - فقم بإضافة المزيد من الملح.
وصفة الفيديو
لمعرفة المزيد حول هذه الوصفة ، تحقق من هذا الفيديو. في ذلك يمكنك أن تجعل بعناية كل نقطة العجن العجين وجعل بالضبط نفس العجين في المطبخ الخاص بك! وفقًا لهذه الوصفة البسيطة ، حتى المضيفة المبتدئة ستكون قادرة على طهي العجينة. لديك منظر جميل!
أنت تعرف الآن أن إعداد مثل هذا الاختبار على الكفير لن يستغرق الكثير من الوقت. هذه إضافة كبيرة لأولئك الذين لا يحبون قضاء أكثر من ساعتين في المطبخ. نتيجة لذلك ، لا تحصل على عجينة لذيذة جدًا فحسب ، بل أيضًا مجموعة متنوعة من خيارات الطعام ، لأنه يمكنك عمل أي شيء تريده!
تحميل ...