كيفية تعلم كيفية طهي كعكة العجين اللذيذة مثل الزغب

أدوات المطبخ والأواني: كوب القياس ، مقياس المطبخ ، آلة الخبز (أو خلاط) ، غربال ، ورقة الخبز ، ورقة الخبز ، الفرن ، منشفة ، فرشاة الطبخ ، وعاء صغير.

المكونات

خطوة الطبخ

1. صب 240 مل من الحليب الدافئ في دلو من آلة الخبز. أضف بيضة واحدة. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية و 25 زبدة (ذوبان سابقاً).
   
2. ثم صب 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر و 1 ملعقة شاي. الملح. صب 0.4 كجم من الدقيق ، قبل غربله.
   
3. العنصر الأخير - إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الخميرة الجافة.
   
4. نختار وضع "العجين" في آلة الخبز ، وبعد أن يعجن ، دعه يخرج ، لذلك سيستغرق الأمر ساعة ونصف. يرش سطح العمل بالدقيق وينشر العجين عليه. إذا تمت ملاحظة جميع النسب بدقة - تخرج العجينة ناعمة وطرية ، ولا تلتصق بالأصابع على الإطلاق. نحن نسحق العجين قليلاً ونشكل أسطوانة منه.
   
5. نقطع الأسطوانة إلى العدد المطلوب من الأجزاء - حسب حجم الخبز الذي تفضله. لعمل كعكات كبيرة جدًا ، قسّم الأسطوانة إلى 9 أجزاء - يمكن أيضًا استخدام هذه المنتجات للسندويشات.
   
6. يتم سحق كل قطعة قليلاً وتجميعها في كرة ، والتي يجب تثبيتها قليلاً ، وبعد ذلك - استراحة صغيرة على الطاولة. نضع الكعك على ورقة الخبز ، وتغطيتها بورق الخبز. أغلق المقلاة بمنشفة وانتظر ساعة.
   
7. في هذا الوقت ، في وعاء صغير إلى تناسق متجانس ، امزج صفارًا واحدًا مع ملعقة كبيرة واحدة. ل. المياه.
   
8. دهن كل كعكة بمزيج صفار مع فرشاة. هذا الإجراء سوف يعطي فاتح الشهية هوى ذهبي لذيذ. هذا ليس ضروريا.
   
9. نضع صفيحة الخبز في الفرن المسخن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية - كعكات ناعمة لأن الزغب سيكون جاهزًا في حوالي 20 دقيقة.
   

وصفة الفيديو

سيوضح مؤلف الفيديو بكل التفاصيل وصفة لصنع عجينة رائعة - بسيطة للغاية ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق ، حيث يتم إعداد الكعك الممتاز.

وصفات اختبار أخرى