لحم الخنزير مع المعكرونة - وصفة عشاء لذيذة وبسيطة 🍝

أدوات المطبخ والأواني: سكين ، قطع المجلس ، مقلاة ، عموم ، ملعقة ، الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. مقطعة إلى قطع صغيرة ، يمكنك شرائح رقيقة أو مكعبات ، 300 غرام من لب لحم الخنزير. إذا كانت هناك طبقات صغيرة من الدهون ، فقم بقصها أيضًا. إذا كنت لا تحب الدهون من لحم الخنزير ، ثم لا تستخدم. لهذا الطبق ، من الأفضل شراء لحم الخنزير الطري الطازج ، والرقبة والكتف.
   
2. نقوم بتنظيف رأسين من البصل الأحمر وشطفهما وتقطيعهما إلى حلقات نصف رقيقة أو بشكل عشوائي. يمكنك حتى شرائح كبيرة. صب الزيت النباتي في المقلاة ، واتركها تسخن. نرسل البصل إلى المقلاة ، ويفصل بين حلقات نصف عن بعضها البعض. يقلى حتى يصبح شفافًا مع التحريك من حين لآخر
   
3. نرسل لحم الخنزير إلى البصل ، نمزج حتى يصبح البصل في الأعلى ، ويبقى اللحم في المقلاة.
   
4. نحن غسل اثنين من البرتقال ، وإزالة من كل تلذذ. قم بضغط العصير من برتقال واحد في وعاء نظيف وأضف 100 غرام من صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة من العسل السائل ، اخلطيهم وصبهم في اللحم. يجب أن تغطي الصلصة اللحم بالكامل. إذا كنت تحصل على كمية صغيرة من الصلصة ، يمكنك صب صلصة الصويا في المقلاة ، إذا كنت تحب الأطباق المملحة جيدًا أو الماء. اتركها تغلي وتغطي وتطهى على نار متوسطة حتى تنضج ، وتبلغ حوالي 20 دقيقة ، اعتمادًا على اللحم.
   
5. نرسل الماء إلى النار ، اتركه يغلي. نضع نكهة البرتقالين في الماء المغلي ، ونغليها لمدة دقيقة واحدة ، ثم نرسلها إلى وعاء به ثلج ، ونتركه يقف لبضع دقائق ونقسمه إلى شرائح رفيعة جدًا.
   
6. نرسل المقلاة إلى النار ، صب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، نرسل قش البرتقال. يقلى لمدة دقيقة ، يضاف 0.5 ملاعق كبيرة. ل. الخل البلسم ، مزيج. رش مع اثنين من القرصات من السكر ، والمزيج ، ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق وإزالة من الحرارة. تغلي الشعرية البيض أو أي المعكرونة الأخرى. نحن نستخدم 6 أعشاش البيض المعكرونة في هذه الوصفة. نرسل الأعشاش في الماء المغلي ، نضيف ملعقة صغيرة من الملح ، نخلط ، نغلي لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة. يتم طرح المعكرونة الجاهزة في المصفاة.
   
7. من اللب المتبقي من البرتقال قطعنا شرائح عدة. ضع المعكرونة في طبق التقديم ، ضعي شرائح لحم الخنزير في الأعلى ، واسكبي المرق في المنتصف. مقبلات مع شرائح البرتقال وقشر البرتقال المحمص.
   

وصفة الفيديو

بالنسبة للكثيرين ، سوف تبدو هذه الوصفة غير عادية إلى حد ما. لكن إذا نظرت ، فإن عملية إنشائها بسيطة. الشيء الرئيسي هو فهم المكونات التي يمكن دمجها مع بعضها البعض. لفهم إنشاء مثل هذا الطبق تمامًا ، نقترح عليك مشاهدة فئة رئيسية من طاهٍ محترف. لن تنظر فقط في عملية صنع المكرونة مع لحم الخنزير ، ولكن أيضًا ستحصل على الكثير من النصائح المفيدة.

وصفات المعكرونة الأخرى