أدوات المطبخ والأواني
- حاويات للمكونات.
- pialki.
- وعاء
- سكين
- موقد.
- مجلس.
- عموم.
- فرن
- احباط.
المكونات
- المفصل - 1.5 كجم
- الثوم - 4 فصوص
- ملح حسب الرغبة
- الزنجبيل حسب الرغبة
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم الجاف - 2 ملعقة صغيرة.
- البصل الجاف - 2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل - 5-6 أجهزة الكمبيوتر.
- نجمة اليانسون - 2 كمية.
- الهيل حسب الرغبة
- سكر - 1-2 ملعقة صغيرة.
- الخردل - 3 ملعقة شاي.
- العسل - 3 ملعقة شاي
خطوة الطبخ
- نحن شطف المفصل.
- قشر الثوم وقطعه إلى نصفين. أضيفي الملح إلى شريحة الثوم. نقوم بعمل ثقوب بسكين في المفصل وإدخال الثوم هناك. اقطع الزنجبيل وأدخل الزنجبيل في فتحات الثوم.
- نرسل المفصل ليغلي في الماء المغلي.
- لا تنسى أن الملح في عرقوب في الماء. أضيفي نصف البصل. أضف الثوم إلى المقلاة. يُضاف الثوم الجاف والبصل الجاف والينسون والهيل. أضف بعض السكر. طبخ عرقوب لمدة 1.5-2 ساعات. يجب أن تكون لينة.
- انتشر احباط على ورقة الخبز. ضع عرقوب هناك. في وعاء منفصل ، اخلطي العسل والخردل. إثارة.
- تليين المفصل مع هذا الخليط.
- نضع الساق في الفرن على درجة حرارة 200 درجة. أخبز عرقوب لمدة 30 دقيقة. نحصل عليه ، صب الخردل مع العسل ، وانت القيام به!
الاختلافات الطبخ
مفصل لحم الخنزير ينضج لفترة كافية. نظرًا لحقيقة أنه يتم طهيه لبضع ساعات ، ثم يخبز لفترة من الوقت ، يكون لديك وقت فراغ قليل لإعداد طبق جانبي لذيذ على المفصل. تقليديا ، يتم تقديم عرقوب مع مخلل الملفوف أو الملفوف. نظرًا لأن الملفوف مطهي لفترة طويلة ، يمكنك البدء في طبخه مباشرةً بعد وضع الغليان في الغليان.
بالإضافة إلى الملفوف ، يمكن تقديم عرقوب مع البطاطا المهروسة. إلى جانب ذلك ، على الطاولة الاحتفالية ، التي يوجد بها مفصل لحم الخنزير ، يجب أن يكون هناك العديد من المخللات. يمكن أن يكون المخللات والطماطم المخللة أو الفطر المخلل. يمكنك أيضًا عمل سلطة خضار طازجة ، وستكون أيضًا لذيذة. في أي حال ، فإن عرقوب نفسه هو طبق اللحوم لذيذ من المؤكد أن نداء إلى كل من الرجال والنساء.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيف تطبخ مفصل لحم الخنزير. سيخبرك مؤلف الفيديو بالتفصيل عن كيفية عمل مفصل لحم الخنزير بشكل صحيح. لديك منظر جميل!
تحميل ...