كيف تتعلم كيفية طبخ حساء لذيذ مع الفاصوليا الخضراء 🥣

أدوات المطبخ والأواني: مبشرة ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، وعاء ، مقلاة ، مقلاة ، موقد.

المكونات

خطوة الطبخ

1. شطف وإزالة نصف كيلوغرام من فيليه الدجاج وإزالة الدهون والأفلام غير الضرورية. يُقطّعها إلى قطع صغيرة ، ثم يُنقل إلى قدر ويسكب الماء. ضع النار على الغليان.
   
2. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة جدًا ، وننشر الجزر على مبشرة خشنة.
   
3. طحن اثنين من الطماطم المتوسطة لمكعبات صغيرة.
   
4. سخني مقلاة مع 20 مل من الزيت المكرر النباتي (زيت عباد الشمس) ، صب البصل بالجزر واتركيه حتى يصبح شفافاً.
   
5. في 2-3 دقائق يُضاف الخضار إلى المقلاة ويُطهى المزيج معًا لفترة قصيرة.
   
6. قشر 400 غرام من البطاطا وقشرها في مكعبات صغيرة أو خطوط ، إذا رغبت في ذلك.
   
7. عندما ينضج الدجاج بالكامل ، يُضاف البطاطس المفرومة إلى مرق الغليان. يغطى ويطهى لمدة 5-7 دقائق.
   
8. بعد الوقت المحدد ، صب الخضروات في المقلاة وطهي كل شيء معًا لبضع دقائق.
   
9. في هذا الوقت ، يمكنك أن تفعل بعض الخضر: قطع نصف حلقات عصا الكرفس ، وختم الشبت / البقدونس والثوم. أضف 300 غرام من الفاصوليا الخضراء المجمدة إلى سائل يغلي ، يليه كرفس ، بضع أوراق الغار. في هذه المرحلة ، من الضروري الملح والفلفل حسب الرغبة. اتركه للطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.
   
10. بعد 10 دقائق ، أطفئ النار وأضف الشبت والثوم الطازج وقم بتغطيته بغطاء ، واتركه ليحمر لمدة بضع دقائق أخرى.
    🥣

خدمة وخدمة أساليب

يتم تقديم الدورة الأولى للغداء ، عادة مع شريحة من الخبز الأسود أو الجاودار وكمية صغيرة من القشدة الحامضة. حصة واحدة (300-350 مل) مصممة لشخص واحد. لا تنسى أن الجدول مع المناشف الورقية أو المناديل.

يجب أن تكون صفيحة الحساء عميقة ورحابة بما فيه الكفاية. يتم وضعه على وعاء صغير مسطح عند التقديم للنزلاء ، حتى لا يُسكب السائل عن طريق الخطأ أثناء الوجبات.

وصفة الفيديو

إذا كانت لديك أي أسئلة بخصوص عملية طهي الحساء ، فننصحك بإلقاء نظرة سريعة على مقطع فيديو عن جميع مراحل طهي حساء الخضار. من الفيديو ، ستحصل على أفكار حول التوابل المستخدمة ، شرائح الخضار وطرق التقديم.