أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، سكين حاد ، مقلاة مع غطاء ، مقلاة ، ملعقة ، خفقت ، كوب قياس ، مقياس مطبخ ، فرن.
المكونات
| نتاج | عدد |
| البطاطا | 200 غرام |
| روبيان مقشر | 200 غرام |
| جزر | 100 غرام |
| زيت عباد الشمس | 40 مل |
| البقدونس | 30 جم |
| الخضر الشبت | 30 جم |
| جبنة كريمية | 400 غرام |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| ثوم | 2 فصوص |
| ماء | 2.5 لتر |
خطوة الطبخ
- قشر قرنفل من الثوم من القشور وتقطيعه جيدًا.
- قم بتزييت المقلاة مع كمية صغيرة من زيت عباد الشمس وقلي الثوم المفروم قليلاً على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر. تأكد من عدم حرق الثوم. رائحة وطعم الثوم المحروق يمكن أن يفسد الطبق كله بسهولة.
- قشر 1 بصلة صغيرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثم نرسل إلى المقلاة ونمزج.
- قشر 1 جزرة متوسطة الحجم من الجلد وافركها على مبشرة خشنة. بعد ذلك ، نضع أيضًا المقلاة على المكونات المتبقية. تخلط جيدا وتقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
- على مبشرة خشنة ، فرك 400 غرام من الجبن الكريمي. اختر الجودة فقط والعلامات التجارية المثبتة. إذا كانت الجبنة عالية الجودة ، فسوف تذوب بسهولة في الماء. سيتم جمع الجبن ذو الجودة الرديئة على شكل قطع. انتبه أيضًا إلى الملصقات على الملصق. يجب أن تشير إلى "الجبن المعالج" وليس "منتج الجبن". يحتوي منتج الجبن على مكونات عشبية ، ولن يكون مناسبًا للحساء ، لأنه لن يذوب في الاتساق المطلوب.
- صب في المقلاة حوالي 2.5 لتر من الماء النقي وتسخين جيدا. نذوب الجبنة المذابة في الماء الساخن.
- قشر 200 غرام من البطاطا من الجلد. هذه تقريبا 4-5 بطاطا صغيرة. تقطع إلى قطع صغيرة وترسل في الماء المغلي مع الجبن. الملح والفلفل حسب الرغبة.
- يقطع الشبت والبقدونس ناعماً ، بعد قص وإزالة السيقان السميكة.
- ثم نقوم بإزالة الروبيان من الرؤوس ، ذيولها و أحشاءها. في المجموع ، نحن بحاجة إلى 200 غرام من الروبيان المقشر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراء الروبيان المقشر بالفعل.
- عندما تغلي البطاطس ، ضع القلي في المقلاة واخلط كل شيء جيدًا.
- أضف المزيد من الفلفل الأسود المطحون أو مزيج من الفلفل إذا أردت ذلك.
- يرش مع الأعشاب المفرومة ناعما. نترك بعض الخضر للخدمة. اخلطي واتركيه حتى يغلي.
- عندما تصبح البطاطا طرية ، ضع الروبيان في الحساء. طبخ تحت غطاء مغلق لمدة 3-5 دقائق.
- نضع الطبق النهائي في أطباق مجزأة ، وقبل التقديم ، نرش بالخضار المفرومة ناعماً.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة هذا الفيديو ، سوف تتعلم كيفية طبخ حساء لذيذ وشهي ورائحة مع الروبيان والأعشاب. يوضح المؤلف بالتفصيل كيفية تحضير جميع المكونات الضرورية. كما يوضح كيفية تنظيف الروبيان.
الآن ، أنت تعرف كيف تطبخ حساء الجمبري الغني العظيم ، والذي قد يصبح أحد أكثر الأطباق المحببة في منزلك. هل سبق لك طهي شوربات المأكولات البحرية؟ هل غالبا ما تطبخ حساء الجبن كريم؟ ما التوابل التي تضيفها عادة؟ هل أعجبك وصفتنا؟ ما الذي تغير في ذلك؟ شارك أفكارك في التعليقات.
تحميل ...