Saira حساء السمك المعلب - بسيط ولذيذ

أدوات المطبخ والأواني:

• مقلاة ذات قاع سميك ومع غطاء ؛
• غلاية.
• لوح تقطيع
• سكين
• مبشرة.
• القدرة على البطاطا المفرومة.
• ملعقة الطهي.
• اثارة ملعقة مع مقبض طويل.
• شوكة.
• مغرفة حساء.

المكونات

خطوة الطبخ

1. اغسل و قشر البطاطا (4-5 قطع) ، جزر (1 قطعة) ، بصل (1 قطعة).
   
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة (6-7 مم). سوف يقلى البصل بشكل أسرع إذا كنت تتذكر مكعبات صغيرة مقطعة بيديك (حتى تصبح طرية).
   
3. نقطع البطاطس إلى مكعبات (حوالي 1 سم لكل 1 سم). ضعي البطاطا المفرومة في وعاء من الماء حتى لا يغمق.
   
4. صر الخشنة الجزر. فرم الخضر جيدًا (بضع أغصان من الشبت ونفس كمية البقدونس).
   
5. صب 3 لترات من الماء في الغلاية ، لتعيين الغليان. ضع وعاء ذو ​​قاع سميك على نار كبيرة.
   
6. صب 50-60 مل من الزيت النباتي ، بعد 2-3 دقائق ، وخفض الحرارة. يُسكب البصل في المقلاة ويُقلّى مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
   
7. يُضاف الجزر المبشور إلى البصل المقلي ، ويُقلى المزيج لمدة 2-3 دقائق ، مع التحريك برفق طوال الوقت.
   
8. يُسكب الماء المغلي (3 لتر) في المقلاة للمزيج.
   
9. يُصفّى الماء من مكعبات البطاطس ، ويُسكب البطاطا في المقلاة ، ويُمزج.
   
10. يُضاف ورق الغار (2 قطعة) والفلفل الأسود مع البازلاء (7-10 قطع) إلى الحساء.
    
11. ملح الحساء قليلا ، لا تنس أن الأسماك المعلبة مالحة جدا. اطبخ الحساء لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، حتى تصبح البطاطا نصف جاهزة (مكعب من البطاطس ليس سهل الاختراق بسكين).
    
12. افتح السمك المعلب (1 علبة لكل 250 غرام) ، وقسم قطع السمك مباشرة في البنك باستخدام الشوكة إلى أجزاء صغيرة.
    
13. ضعي السمك مع الحساء في المزيج.
    
14. اسلقي الحساء على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا جاهزة لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة أخرى.
    
15. عند التقديم ، يُضاف القليل من الفلفل الأسود المطحون إلى كل طبق ، ويرش بالأعشاب.
    

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة قصة طهي حساء الصويا ، ستحصل على مزاج جيد ويمكنك بسهولة إعداد دورة أولى لذيذة:

وصفات حساء أخرى