ضعها في الفرن مع البطاطس - لذيذة وسهلة

أدوات المطبخ والأواني:

• غلاية.
• لوح تقطيع
• سكين
• وعاء كبير.
• مناشف ورقية
• ورقة الخبز.
• فرن
• طبق التقديم الكبير.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تحضير السمك: اسكبي الماء فوق الماء المغلي - سيساعد ذلك على إزالة المخاط ويسهل إزالة المقاييس. قطع جميع النمو ، الغضروف ، الزعانف البطنية والجانبية. القناة الهضمية الأمعاء ، وإزالة الأحشاء والأفلام. سحب الصراخ وإزالة الخياشيم. شطف الأسماك جيدا تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
   
2. قشر البطاطس (1 كجم) وأغسلها جيدًا. اقطع البطاطس الكبيرة إلى 6-8 أجزاء ، واتركي قطعًا صغيرة كاملة.
   
3. شرائح ملح البطاطا والفلفل حسب الرغبة. يضاف المايونيز (4-5 ملاعق كبيرة) لذلك وتخلط جيدا.
   
4. تليين المقلاة بزيت الزيتون. سوف يستغرق 1-2 ملاعق كبيرة. ضع البطاطا برفق على ورقة خبز في طبقة واحدة ، دون سكب الصلصة المتبقية.
   
5. يُملح السترليت المُجهز مسبقًا وشحم الصلصة المتبقية من البطاطس. تليين الأسماك بسخاء داخل وخارج.
   
6. ضعي شرائح اللحم المشوية بالصلصة على البطاطس مع ظهور الظهر.
   
7. يُقطع الليمون كله إلى نصفين ، ويضغط على العصير ، ويُسكب السمك على صفيحة خبز.
   
8. ضعي المقلاة مع السمك والبطاطا في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة واخبز الطبق حتى ينضج. يستغرق حوالي ساعة.
   

طرق الديكور وخيارات العرض

يُقدّم الخليط في الفرن الساخن. للقيام بذلك ، انقل السمك بعناية إلى الطبق الكبير الشكل أو المستطيل الشكل ، ثم انشره في الوسط ، ثم ضع البطاطا المخبوزة على جانبي السمك. يُزيّن حواف الطبق مع شرائح الليمون والأغصان من الخضر: ريش البصل وأوراق البقدونس والشبت. يُزيّن قطعة صغيرة من الزيتون المقطّع بدون حجارة (50-60 جرام).

بشكل منفصل ، يقدم شرائح الخضار من الخيار الطازج والفلفل الطازج والطماطم الكرز الموضوعة على أوراق الخس. لا تنسى صلصات السمك ، فاخترها حسب ذوقك: الأبيض ، الثوم والليمون ، الجير ، الطماطم ، الحلوة والحامضة وغيرها. من المشروبات الكحولية ، النبيذ الأبيض الأبيض أو الوردي مناسب للخبز.

وصفة الفيديو

فرن ستيرليت المخبوز عبارة عن طبق ملكي رائع حقًا يزين أي طاولة احتفالية. لا توجد صعوبات في الإعداد لها. شاهد الفيديو وطبخه ببساطة ولذيذ.

وصفات الأسماك الأخرى