شرائح السلمون الوردي العصير المخبوزة في الفرن - وصفة بسيطة

أدوات المطبخ والأواني: سكين ، قطع المجلس ، احباط ، ورقة الخبز ، الفرن.

المكونات

سمك السلمون الوردي. خطوة الطبخ

1. لنبدأ مع الأسماك. سنطبخ السلمون الوردي من الذبيحة بأكملها. يمكنك أن تأخذ الذبيحة بأكملها أو أجزاء جزئية جاهزة. أي سمكة حمراء مناسبة أيضًا لهذه الوصفة. نقوم بتنظيف سمك السلمون الوردي من المقاييس ونقطع البطن ونزيل كل الدواخل ونقطع الرأس. نحن نغسل الذبيحة ، مقطعة إلى قطع مجزأة لا يزيد سمكها عن 2 سم.
   
2. كيفية صنع السمك المخلل؟ يُرش السمك بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُرش عصير الليمون من نصف ليمون ، ويُغطّى بغطاء ويترك لينقع لمدة نصف ساعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة توابل أخرى وفقًا لتقديرك. العديد من استخدام بالإضافة إلى الشبت والتوابل للأسماك.
   
3. بينما السمك مخلل ، قم بإعداد بقية المكونات. نقوم بغسل ست قطع من الطماطم الصغيرة ، ونقطعها إلى دوائر. إذا كان لديك طماطم كبيرة جدًا ، فاخذ كمية أقل ومقطعة إلى نصف حلقات. ننظف البصل المتوسط ​​الثلاثة ونشطفها ونقطعها إلى نصف حلقات رقيقة. اغسل النصف المتبقي من الليمون ، مقطعة إلى شرائح.
   
4. نفرك 200-250 جم من الجبن الصلب على مبشرة خشنة. يمكنك استخدام أي الجبن. الشيء الرئيسي هو أن تحب ذلك لتذوق ، أن تكون طازجة وذوبان جيدا.
   
5. كم لطهي الطبق؟ عندما تكون السمكة مخللة ، قم بتشغيل الفرن لتسخين ما يصل إلى 180 درجة. نغطي صفيحة الخبز برقائق ، ونضع شرائح السلمون الوردي في طبقة واحدة. لكل قطعة سمك توضع شريحة واحدة من الليمون. ثم يرش السمك مع كمية كبيرة من البصل ، ويوضع في دائرة من الطماطم ويرش بالجبن. نرسل المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقاً ، نخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
   
6. نخرج ورقة الخبز ، دع السمك يبرد قليلاً. ننشر شرائح اللحم مع الخضار والجبن على أطباق مجزأة. يمكن أن يكون سمك السلمون الوردي المخبوز طبقًا خفيفًا ومستقلًا ، ولكن لتناول وجبة عشاء كاملة ، يُقدم بالإضافة إلى ذلك سلطة من الخضراوات الطازجة المتبلة بالزيت النباتي أو البطاطا المهروسة أو العصيدة المسلوقة المفضلة لديك. سيتم قطع الخضراوات وأوراق البقدونس. تبين أن الأسماك لذيذة جدًا ، غالبًا ما تكون هذه الكمية كافية لإطعام أسرة مكونة من أربعة أفراد. إذا كنت قد أعدت السمك للمستقبل ، فيمكنك تخزينه في حاوية مغلقة في الثلاجة. يمكن أيضًا تناوله باردًا ، ولكن في حالة الطقس الحار ، يخلق الجبن "شهية".
   

وصفة الفيديو

يمكن أيضًا تذويب شريحة لحم مجمدة ومقلية أو خبزها في الفرن مع الخضار. إذا كنت تريد أن تفهم بمزيد من التفصيل وصفة لصنع شرائح لحم السلمون الوردي في الفرن ، نقترح عليك مشاهدة فيديو قصير. سوف ترى في الأجزاء المجزأة لنحت جثة السلمون الوردي ، وكيفية تحضير الخضروات ، من أجل وضع جميع المنتجات على ورقة الخبز ، والتي يتم الحصول عليها بعد الخبز.

وصفات الأسماك الأخرى