أدوات المطبخ والأواني:
- فرن
- ورقة الخبز.
- سكين
- لوح لقطع السمك ؛
- لوحة مسطحة.
- ورق الخبز
- طبق التقديم.
المكونات
| نتاج | عدد |
| شريحة لحم السلمون | 3 قطع |
| خليط من الفلفل | لتذوق |
| ملح كبير | لتذوق |
| عصير الليمون اختياري | من 1 فصيص |
| الأعشاب الطازجة للزينة: الشبت والبقدونس والثوم المعمر | 2-3 فروع |
خطوة الطبخ
- ستحتاج إلى طبق السلمون الذي يمكن شراؤه من المتجر ككل أو قطع القطع. إذا كانت السمكة كاملة ، فإننا نعدها ونقطعها أولاً. لقد قطعنا رأس الذيل وسمك السلمون ، وقمنا بعمل شق كبير في جميع أنحاء البطن ونحصل على جميع الأجزاء الداخلية. نقوم بشطف الكثير من الماء وتنظيف البشرة من المقاييس. شطف مرة أخرى ومقطعة إلى قطع. سيستغرق عدد شرائح اللحم عدد الأشخاص الذين يتم حساب الطبق. في هذه الوصفة ، يتم تحضير 3 شرائح سلمون لثلاثة أشخاص.
- أولاً ، افرك السمك بوفرة بمزيج من الفلفل. يمكن أن يكون مزيج من الفلفل الأسود ، البهارات ، الأحمر وغيرها. فرك السمك مع التوابل على كلا الجانبين. من الممكن أيضًا توابل السلمون مع أعشاب بروفنسال.
- قبل وضع شريحة لحم السلمون في الفرن ، قم بملحها بكمية صغيرة من الملح الخشن. وبالتالي ، فإن الأسماك تتحول العصير ولذيذ. لكن لا تفرط في تناول الملح ، لأنه عندما يخبز ، يذوب ، ويمكن أن يتحول سمك السلمون إلى مملح. من الأفضل أن نضع طبقًا مُعد بالفعل.
- توضع شرائح لحم السلمون المحنك على ورقة خبز مع ورقة الخبز. منذ الأسماك الحمراء بالفعل الزيتية ، ليست هناك حاجة لسقيها بالزيت النباتي. أيضا ، لا معالجة الزيوت النباتية والخبز ورقة.
- نضع شريحة لحم السلمون في فرن بارد ، ونحولها إلى 200 درجة ونخبز السمك لمدة ربع ساعة. لا تطبخ سمك السلمون في الفرن لفترة أطول ، لأنه سيصبح أقل غض. أيضا ، لا تتركه في الفرن بعد الطهي ، لأنه يجف فقط. من الأفضل الحصول على الأسماك والسماح لها بالوقوف قليلاً على الطاولة.
قدمي شريحة لحم السلمون مع الخضار المشوية والأرز المسلوق أو طبق جانبي آخر حسب ذوقك. من الأعلى يمكن تزيين الأسماك الحمراء بالأعشاب الطازجة ، على سبيل المثال ، البصل الأخضر أو البقدونس أو الشبت. يمكنك إضافة الحامض إلى الطبق النهائي بمساعدة عصير الليمون الذي يرش شرائح اللحم المحضرة قليلاً.
وصفة الفيديو
هذا الفيديو يدور حول طهي شرائح السلمون في الفرن. سوف تتعلم كيفية طبخ الأسماك الحمراء بسرعة وسهولة عن طريق اتباع التوصيات. يشار إلى جميع التوابل الضرورية والمكونات الإضافية التي ستجعل الطبق أكثر تشبعًا وعطريًا. وترد نصائح لخدمة شريحة لحم الانتهاء.
هل ترغب في خبز السمك الأحمر في الفرن؟ ما هي الطرق الأخرى لطهي شريحة لحم السلمون التي تعرفها؟ ما الطبق الجانبي الذي تفضله في تقديم سمك السلمون المخبوز؟ مشاركة توصياتك والخبرات الطهي في التعليقات.
وصفات السمك الأخرى
شوربة السلمون الفنلندية
قرن السلمون الوردي
ريمون السلمون
سمك السلمون الوردي على البخار مع الخضار في طباخ بطيء
سمك السلمون الوردي في كريم
قرن السلمون الوردي
ريمون السلمون
سمك السلمون الوردي على البخار مع الخضار في طباخ بطيء
سمك السلمون الوردي في كريم
شهية طيبة!
تحميل ...