أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- مقلاة
- مجرفة.
- سكين
- مجلس.
- الفريزر.
- وعاء
- ورقة شهادة جامعية
- الفيلم؛
- الثوم الصحافة.
المكونات
- بيف ستيك - 500 جم
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 300 غرام
- الثوم - 3-5 فصوص
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس - زوجين من الأغصان
- زعتر - زوجين من الأغصان
- روزماري - زوجين من الأغصان
- باسل - بضعة فروع
- الزيوت النباتية - 10-20 مل
- الفلفل حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- يُقطع الريحان جيدًا ويُضاف إلى الزبدة الطرية.
- اقطع البقدونس وأضفه إلى الزبدة.
- الثوم إما مفروم فرماً ناعماً أو يمر عبر مكبس.
- أضف الزبدة.
- أضف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا إلى الزيت. أضف بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. أضف الملح والفلفل أيضًا.
- اختياريا ، إضافة الفلفل الحار أو الفلفل الحلو.
- تخلط جميع المكونات. ننشر الزبدة مع الأعشاب على ورق البرشمانت.
- لف الزبدة في سجق بالورق.
- التفاف كل شيء في الفيلم. تراجع هذا النقانق في ماء جلي أعد مقدما. يمكن إرسالها إلى الثلاجة. يجب تبريد النقانق حتى يمكن قصه.
- نحن نستعد شرائح اللحم. يجب أن يكون سمك شريحة لحم سمك إصبعين.
- الملح على جانبي شرائح اللحم والفلفل.
- سخني المقلاة. أضف الزيت.
- ضعي شريحة لحم في مقلاة واطبخي على نار عالية.
- يقلى على كلا الجانبين حتى ينضج حسب الرغبة. يمكن أن يكون القلي مختلفًا حسب رغبتك.
- 3-5 دقائق قبل الطهي ، تضاف الزبدة على شريحة لحم. يُغمس الزعتر وإكليل الجبل بالزيت ويُحمر شرائح اللحم مع أغصان الأعشاب لمدة دقيقة واحدة.
- عندما تكون شريحة لحم جاهزة ، أخرجها من المقلاة.
- نحن على الفور الحصول على الزبدة مع الثوم والأعشاب من الثلاجة. قطعها إلى قطع.
- يُوزّع الزبدة على شريحة اللحم أو تشحم شريحة اللحم بالزبدة. القيام به!
الاختلافات الطبخ
إن طهي شريحة اللحم المثالية لن يأخذك كثيرًا من الوقت. لمعرفة كيفية طهي شرائح اللحم وتحقيق الشواء الذي تريده ، تحتاج إلى طهي شرائح اللحم المختلفة بطرق مختلفة. لذلك سوف تفهم الخيار الذي تفضله أكثر. نظرًا لأن درجة الطبخ مختلفة ، والأشخاص يحبون اللحوم بدرجات مختلفة من الطهي ، فلن ترضي الجميع هنا. لذلك ، في العديد من المطاعم ، يحدد النوادل درجة القلي ، إذا طلب الشخص شريحة لحم.
يمكن أن تقدم هذه شريحة لحم أي سلطة الخضار. من الناحية المثالية ، سلطة من الطماطم الكرز ، جرجير ، مع خلع الملابس من زيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا مناسبة. كمشروب ، يتم تقديم اللحوم كالنبيذ الأحمر والأبيض. في أغلب الأحيان ، يكون هذا النبيذ شبه حلو أو شبه جاف. إذا كنت ترغب في إقناع الضيوف ، تقدم شرائح اللحم على وسادة مصنوعة من أوراق الجرجير أو الخس الجليدي. انتشار الثوم والأعشاب النقانق زبدة على القمة.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيف تصنع شريحة لحم لذيذة. سيشارك مؤلف الفيديو وصفته بالتفصيل ويخبرك عن درجة حرارة شريحة اللحم المثالية. لديك منظر جميل!
تحميل ...