سلطة ساق الكرفس حسب الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، 2 سلطانيات عميقة ، مقشرة ، سكين ، أطباق مجزأة.

المكونات

نتاج	عدد
خيار	1 جهاز كمبيوتر متوسطة الحجم
أوراق الخس	5 قطع متوسطة الحجم
ساق الكرفس	1 جهاز كمبيوتر متوسطة الحجم
الفلفل الأحمر	¼ جهاز كمبيوتر شخصى متوسطة الحجم
خل النبيذ	1 ملعقة كبيرة. ل.
Narsharab (عصير الرمان المكثف)	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر	1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
ملح	½ ملعقة صغيرة بدون شريحة

خطوة الطبخ

نقوم بإزالة الخيار من القشرة باستخدام مقشرة خضار ، مقطعة إلى نصف حلقات ونضعها في وعاء عميق حيث نخلط المكونات.
نقوم بغسل أوراق الخس تحت الماء الجاري وإزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية. تمزيق الأيدي الأوراق في عدة أجزاء وإرسالها إلى الخيار.
نغسل ساق الكرفس تحت الماء الجاري. قم بإزالة الرطوبة بمنشفة ورقية. باستخدام مقشرة ، قم بإزالة الجزء الخارجي من الساق قليلاً - سيؤدي ذلك إلى إطلاق العصير وإثراء السلطة بالرطوبة وطعم غير عادي. قطع الكرفس إلى حلقات ونقل إلى وعاء عميق حيث نخلط السلطة.
اغسل الفلفل الحلو تحت الماء الجاري. يُقطع ربع الفلفل كله إلى شرائح ويُرسل إلى المكونات السابقة.
يتم خلط جميع المكونات في وعاء عميق جيدًا.
صلصة سلطة الطبخ. في وعاء عميق ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ ، 1 ملعقة كبيرة. ل. narsharaba ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 1 ملعقة شاي بدون تل من السكر و 1/2 ملعقة شاي. بدون تل الملح. يتم خلط جميع مكونات الصلصة جيدًا مع شوكة أو ملعقة.
نقسم السلطة إلى قسمين ونضعها في أطباق مجزأة. فوق السلطة ، والماء بوفرة مع خلع الملابس.

ستكون هذه السلطة طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم والأسماك والأطباق المعقدة الأخرى. تعمل سيقان الكرفس على تحفيز الجهاز الهضمي نظرًا لخصائصه الفريدة ، مما يساعد على امتصاص اللحم في الجسم.

هل تعلم يبطئ الكرفس عملية الشيخوخة ، ويسرع تجديد الأنسجة ، ويزيد الشهية ويحفز إنتاج عصير المعدة. كذلك ، فإن لساق القرفس تأثير مفيد على استقلاب الملح بالماء وتسهم في إزالة المواد الضارة من الجسم ، واستعادة الجهاز العصبي ، وتحسين الذاكرة وتنظيم مستوى الأنسولين في الجسم.

وصفة الفيديو

في الفيديو ، يقدم الطاهي ايليا لازرسون لطهي سلطة لذيذة مصنوعة من ساق من الكرفس والفلفل والأعشاب ، والتي يمكن أن تكون طبق جانبي ممتاز للطبق الرئيسي. يقدم المؤلف تقطيع أصلي من الخضروات.

هل غالبا ما تطبخ سلطة الكرفس؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن المفيد التفكير في زيادة مقدار هذا اللون الأخضر على طاولتك ، وذلك بفضل العدد الهائل من الخصائص المفيدة الكامنة فيه. وإذا كنت قد قمت بالفعل بإعداد سلطة طبقًا للوصفة أعلاه ، فاكتب عن مشاعرك. هل تحب طعم السلطة؟ طعم الصلصة في وئام مع السلطة ، أو هل تعتقد أن المكونات أو النسب تحتاج إلى تغيير؟ أو ربما كنت تعرف كيفية تحسين الطبق؟ اكتب كل هذا في التعليقات.