أدوات المطبخ والأواني:
- غلاية.
- وعاء عميق.
- مقص المطبخ
- زوج من الشوك ؛
- الثوم الصحافة.
المكونات
| الهليون المجفف الصويا | 250 غرام |
| ماء | 400-500 مل |
| خل الأرز 3٪ | 1-2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | لتذوق |
| زيت الزيتون | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| ثوم | 1-2 فصوص |
خطوة الطبخ
- ضعي حوالي 250 غرام من الهليون المجفف في وعاء عميق. في إبريق الشاي ، نقوم بتسخين 400-500 مل من الماء وسكب الهليون مع سائل الغليان. في المتوسط ، يجب نقعها لمدة 3 ساعات على الأقل ، ولكن إذا لم يكن هناك وقت خلال اليوم ، فقم بصب الهليون قبل النوم واتركه يصر طوال الليل.
- بعد أن وقف الهليون المجفف في الماء لعدة ساعات ، نخرجه ولا نضغط السائل. يجب أن يكون الهليون دائمًا في الماء ، وإلا فسيصبح قاسيًا.
- إذا صادفت قطعًا طويلة ، فمن أجل الراحة ، يوصى بقصها إلى نصفين أو ثلاثة أجزاء باستخدام مقص المطبخ.
- تمزيق الهليون المجفف في طبق عميق وإضافة 1-2 ملاعق كبيرة لإضافة الحموضة. ل. الأرز 3 ٪ الخل. امزج كل شيء جيدًا بحيث يتم توزيع الخل بالتساوي. الملح الهليون لتذوق وريميكس. هو الأكثر ملاءمة للقيام بذلك مع ملعقة كبيرة. بعد الخلط ، جرب المنتج على الملح والملح إذا لزم الأمر.
- صب في الهليون 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. إذا لم تجد مثل هذا المنتج في المطبخ ، فاستبدله بأي زيت نباتي آخر بنفس الكمية. من المهم فقط إذا اخترت عباد الشمس ، أنه عديم الرائحة. خلط كل شيء مع ملعقة كبيرة أو اثنين من الشوك.
- الهليون طبقًا لهذه الوصفة ، يتحول إلى أن يكون ناعمًا جدًا ومالًا بدرجة متوسطة ، بينما هناك حموضة طفيفة. في الوقت نفسه ، لا توجد توابل مختلفة ، صلصة الصويا وغيرها من المكونات المماثلة في الطبق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تمرير 1-2 فصوص من الثوم من خلال الصحافة وإضافتها إلى الهليون الصويا. وبالتالي ، سوف تكون هناك حدة طفيفة ، مما سيضيف التوابل إلى الطبق النهائي. يمكنك تنويع طعم الهليون الجاف الصويا عن طريق إضافة الجزر المفروم و / أو الفطر المفروم. يمكن تقديم هذا الطبق بشكل مستقل أو إلى أي طبق جانبي. أيضا ، فاتح الشهية مماثلة مناسبة لأي جدول ، علاوة على ذلك ، فإنه يستعد فقط.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة الفيديو ، سوف تتعلم كيفية جعل الهليون الجاف في المنزل لجعله طريًا وقبيحًا بعض الشيء. يتم وصف الوصفة بالتفصيل ويتم تقديم التوصيات في كل مرحلة من مراحل الطهي. تحتاج إلى طبق واحد فقط من المكونات ، والتي يشار إليها في بداية الفيديو. يتم تقديم المشورة بشأن طريقة تقديم الهليون الجاهز والمكونات الإضافية التي يمكن أن تنوع طعم الطبق.
هل تحب الهليون وهل حاولت طبخ الهليون الصويا بالخل؟ ما هي المكونات الأخرى التي تستخدمها والى متى تنقع الهليون؟ شارك وصفتك اللذيذة والمثبتة للهليون الجاف في التعليقات.
تحميل ...