محلية الصنع صلصة الجير الأسماك - وصفة في 5 دقائق

أدوات المطبخ والأواني: خلاط مع وعاء ، فوهة للخلاط لصنع المايونيز والصلصات ، سكين ، لوح التقطيع ، وعاء للصلصة ، ملعقة كبيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. أولاً ، خذ 3 فروع من البقدونس الطازج ، وأغسلها تحت الماء البارد ، وجففها ، وقم بتمزيق الأوراق من السيقان وأرسلها إلى وعاء الخلاط. ثم نغسل تحت الماء الجاري 5-6 ريش من البصل الأخضر الطازج ، ونقسمها إلى 4-5 أجزاء بسكين ونرسلها إلى وعاء للبقدونس.
   
2. نأخذ 2-3 غراكن من العلبة ، دعنا نقع في الماء ونقسمها إلى دوائر بسمك متوسط ​​، وبعد ذلك نقوم بصبها في وعاء الخلاط.
   
3. كسر بيضة دجاج وفصل البروتين بلطف عن صفار البيض ، وبعد ذلك نضيف صفار البيض إلى الوعاء.
   
4. الضغط يدويا أو باستخدام عصارة فواكه حمضيات 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون ، وإضافته إلى صلصة المستقبل. في الحاوية أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل ، 1 رشة من الملح ، رشة واحدة من الفلفل الأسود وسكب 100 مل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
   
5. نأخذ خلاط ونعلق فوهة به لصنع المايونيز والصلصات ، ونضعه في وضع السرعة "Turbo" ونفوق على جميع المكونات في الوعاء لمدة 15 ثانية.
   
6. بعد 15 ثانية ، عندما تطحن جميع المكونات وتتحول إلى كتلة متجانسة من صبغة خضراء ، قم بإيقاف الخلاط ، ووضع الصلصة من الوعاء في الوعاء وقدمها.
   

إذا لم يكن لديك خلاط مع فوهة لإعداد المايونيز والصلصات ، فلا تنزعج. يمكن تقطيع المكونات مثل الجيركين والبقدونس والثوم يدويًا بسكين. يعتقد بعض خبراء الطهي أن المكونات الأرضية الدقيقة لهذه الصلصة ستؤكد مذاقها فقط. صحيح ، بعد ذلك سوف تضطر إلى قضاء المزيد من الوقت في ضرب الصلصة بمضرب ، ولكن بعد ذلك يمكنك طهي التتار محلي الصنع.

وصفة الفيديو

إذا كنت مهتمًا بالألوان التي يجب أن تنتج عنها صلصة سمك التارتار ، فأنت ترغب في توضيح السُمك الأفضل لخفض الخيار المخلل أو معرفة كيفية التغلب على فوهة الخلاط لصنع الصلصات والمايونيز ، في وصفة الفيديو ، يمكنك العثور على إجابات لأسئلتك.

مثل هذه الصلصة ، التي أعدت في المنزل ، أكثر فائدة بكثير من الخيار الذي تم شراؤه ، والذي يحتوي على مواد حافظة تزيد من عمرها الافتراضي. سارت الامور بشكل جيد مع طعم السمك ، لكنها تستخدم أيضا للحوم وحتى لصنع السندويشات.

وصفات السمك الأخرى