خضروات سوتيه لذيذة محلية الصنع 🥙

أدوات المطبخ والأواني:

• لوح تقطيع
• سكين
• ملعقة كبيرة
• ملعقة صغيرة.
• مقلاة عميقة
• الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قشر 1 باذنجان و 1 كوسة.
   
2. النرد 1 الجزرة والباذنجان مع الكوسا.
   
3. قطع رأس بصل خشن و 2 فلفل حلو و 3 طماطم.
   
4. خذ 1 من الفلفل الحار ، وإزالة البذور فيه وتقطيعه بشكل ناعم.
   
5. ناعما 1 حفنة من المساحات الخضراء.
   
6. وضعنا على النار مقلاة عميقة ونضيف 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.
   
7. نرسل الجزر والبصل المقلي.
   
8. بعد 10 دقائق ، نرسل الكوسا والباذنجان المفروم إلى الخضار. نحن نخلط كل شيء.
   
9. بعد 5 دقائق ، يضاف الفلفل الحلو إلى المكونات. نحن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية كل 5 دقائق.
   
10. يرش محتويات المقلاة 1 ملعقة شاي. الملح.
    
11. تُضاف الطماطم المفرومة والفلفل الحار إلى الخضار.
    
12. اخلطي الخضروات جيدًا ، ثم غطيها بغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
    
13. أضيفي الخضر ، 3 فصوص من الثوم المفروم وقليل من أعشاب بروفانس إلى المكونات.
    
14. يخنة الخضار لمدة دقيقتين وتطفئ النار. الطبق جاهز!
    

يمكن استخدام الصلصة الجاهزة كطبق جانبي للحوم أو كطبق صغير منفصل.

وصفة الفيديو

إذا كانت لا تزال لديك أسئلة تتعلق بعملية طهي الخضار المقلية ، نقترح عليك مشاهدة الفيديو مع وصفة تفصيلية مفصلة لهذا الطبق.