أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- سكين
- مجلس المطبخ
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- عموم.
- مقلاة.
المكونات
- سجق نصف مدخن (نوعان) - 200-300 جم
- لحم على العظم - 300 جم
- لحم ضلوع لحم الخنزير المدخن - 300 غرام
- خيار مخلل - 12 قطعة.
- زيتون - 100-200 جم
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البطاطا - 4-5 قطع.
- الثوم - 4 فصوص
- الخضر لتذوق
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
خطوة الطبخ
بعد أن تعرفت على قائمة المكونات واشتريت كل ما تحتاجه ، تابع إعداد طبق. يتم تنفيذ هذه العملية على النحو التالي:
- ضع 300 غرام من اللحم على العظام على النار في الماء وابدأ في طبخ المرق.
- قطع 300 غرام من النقانق إلى مكعبات صغيرة.
- جزار يدخن لحم الخنزير الأضلاع.
- تقطيع بصل واحد بخشونة ، مكعبات 4-5 بطاطس ، 12 خيار صغير مخلل وليمون واحد ، 4 فصوص من الثوم ، 100-200 جم من الزيتون والخضر. قطع كل عنصر في حاوية منفصلة.
- يُسكب الزيت في مقلاة ، ويُطهى الموقد ويُقلّى البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُضاف الخيار المخلل إلى البصل ويُخلط كل شيء.
- بعد ذلك ، ترك البصل والخيار يقلى معًا لمدة 5-10 دقائق ، أضف السجق إلى المقلاة. يقلب كل شيء ويقلى لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك ، أضف معجون الطماطم وخلط كل شيء.
- أخرج اللحم المحضر من المرق المغلي وضعه في ضلوع لحم الخنزير المدخن المفروم. يجب تقطيع اللحم وتقطيعه. بعد بضع دقائق ، يضاف خليط المقلاة إلى المرق. تخلط كل شيء وتغطي حتى الغليان
- عندما تغلي التركيبة ، يُضاف إليها اللحم المفروم والبطاطس. غطي كل شيء وانتظر حتى يغلي تمامًا.
- بعد الغليان ، أضيفي ورق الغار بالإضافة إلى الأعشاب مع الثوم والفلفل الأسود والملح والزيتون والليمون. امزج كل شيء مع غلي الموقد لمدة 10 دقائق أخرى وأطفئه.
- يُقدّم الطبق إلى المائدة ويُزيّن الكريما الحامضة.
وصفة الفيديو
عند دراسة الوصفات المختلفة لطهي الأطباق الشعبية ، استخدم توصيات المهنيين. بعد ذلك ، تم إعداد مقطع فيديو مناسب لك يحتوي على نصائح حول الطبخ hodgepodge بالنقانق.
مهما كانت الوصفة الموجودة تحت تصرفك وأي مكونات تستخدمها ، شارك تجربتك في التعليقات. اترك تعليقاتك وتوصياتك المعقولة ، والتي يمكن أن توفر في المستقبل مساعدة لا تقدر بثمن للمستخدمين عديمي الخبرة في إعداد أطباقهم الخاصة.
تحميل ...