أدوات المطبخ وأوانيه: درفلة ، ورقة الخبز ، ورق البرشمانت ، فرشاة سيليكون ، وعاء صغير ، كوب قياس ، ملعقة كبيرة ، سكين ، فرن.
المكونات
| المكونات | عدد |
| خميرة العجين النفخة | 270 غرام |
| حبيبات السكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| ماء | 20 مل |
| نشا الذرة أو البطاطا | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| مربى المشمش (سميكة) | 100 غرام |
| جوز البقان أو الجوز | 70 جم |
خطوة الطبخ
- يصطف الطاولة بورق الرق ويُطهى العجينة الخالية من الخميرة (270 جرام) في طبقة رقيقة. بسكين حاد ، تقطع العجينة إلى مربعات متساوية.
- تقطع حواف كل مربع على جانبين متقابلين إلى شرائح طولها حوالي 2 - 2.5 سم وعرضها 1 سم.
- يرش المسافة بين الشرائط (الوسط) مع نشا الذرة أو البطاطس. سوف تأخذك جميع النفخات حوالي ملعقة كبيرة من النشا. ضع مربى المشمش (فوق ملعقة صغيرة) في منتصف كل مربع وقم بتوزيعه بالتساوي في المنتصف.
- قرصة كل زوج من شرائط متوازية ، قليلا التداخل.
- صب الماء (20 مل) في وعاء صغير ، أضف السكر (ملعقة كبيرة) فيه واخلطي حتى يذوب السكر تمامًا.
- باستخدام فرشاة سيليكون ، قم بتغليف الكريمات بالماء الحلو.
- ضعي المكسرات المفرومة فوق نفث. نقل نفث المشكل مع مربى المشمش إلى ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية ، ويخبز في الفرن مسخن مسبقا إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة في وضع "الحمل الحراري".
- ضعي نفثًا مبردًا خفيفًا مع المربى على طبق من قطعة إلى قطعتين ، وزُين بأوراق النعناع المنعشة ، وعمل كحلوى حلوة لأي نوع من أنواع الشاي أو القهوة أو القهوة مع الحليب أو الكاكاو أو مشروب كومبوت أو الفاكهة.
وصفة الفيديو
كيفية جعل الشقوق على المربعات من العجين وتشكيل نفخة مع مربى المشمش ، انظر الفيديو.
لقد تعلمت كيفية خبز معجنات النفخة مع مربى المشمش. الوصفة جيدة لأنه في غضون دقائق يمكنك تحضير نفث عطرية لذيذة للشاي. الشيء الرئيسي هو أن لديك فطيرة جاهزة في الثلاجة. كملء ، يمكنك استخدام مربى الفراولة أو التوت ، أو البرقوق أو الخوخ ، والجبن ، والتوت الطازج (الكشمش الأحمر والأسود والفراولة والتوت) والتفاح أو الكمثرى. بدلاً من السكر مع الماء ، يمكن استخدام شراب القيقب ، لذلك سيكون الخبز أكثر ذوقًا.
تحميل ...