كعكة طبقة مع السمك - وجبة خفيفة لذيذة ومرضية

أدوات المطبخ والأواني:

• موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
• مبشرة مع أسنان صغيرة.
• مقلاة صغيرة
• شوكة وملعقة كبيرة.
• عدة حاويات من مختلف الأحجام ؛
• طبق مسطح كبير.

المكونات

خطوة الطبخ

إعداد المكونات

1. ضعي ثلاث بيضات دجاج في مقلاة صغيرة واملأها بالماء البارد. نرسل البيض إلى الموقد ونطبخه حتى ينضج. قم بتصريف الماء الساخن وملء البيض بالماء البارد لمدة 10-15 دقيقة ، بحيث يكون من السهل إزالة القشرة.
   
2. نقوم بمسح المكون المغلي من الغلاف وطحنه على مبشرة دقيقة.
   
3. افتح وعاء من السردين بالزيت أو أي سمكة أخرى ، ثم أخرج منه شرائح المنتج وضعه على طبق.
   
4. نزيل العظام وغيرها من الأجزاء غير الشهية ، وبعد ذلك نعجن لحم السمك بالشوكة إلى حالة طرية.
   
5. بشكل منفصل ، صر 170-200 غرام من الجبن الصلب على مبشرة غرامة.
   

التجمع فطيرة

1. نأخذ أول كعكة نفخة ونقوم بتزييتها بسخاء مع المايونيز ، مع توزيعها بالتساوي على كامل السطح.
   
2. على رأس المايونيز ، ضعي لحم السمك المفروم وقم بتوزيعه برفق على الكعكة.
   
3. جانب واحد من كعكة النفخة الثانية مدهون أيضًا بسخاء بالمايونيز.
   
4. خفض الكعكة على الأسماك مع الجانب يتأهل لأسفل واضغط عليه برفق.
   
5. يُغطّى المايونيز بالسطح الجاف للكعكة الثانية.
   
6. نشر الجبن الصلب المكسر بالتساوي على القمة.
   
7. خذ الكعكة الثالثة وتغطي جانبًا واحدًا بالمايونيز.
   
8. خفض الكعكة على رقائق الجبن مع الجانب مزيت أسفل.
   
9. اضغط على قطعة العمل برفق وقم بتغطية الجانب الثاني ببقايا المايونيز.
   
10. قم بتوزيع بيض الدجاج المفروم بالتساوي على كامل سطح الكعكة الأخيرة. نرسل كعكة النفخة إلى الثلاجة ونحافظ عليها هناك لمدة 6-10 ساعات ، اعتمادًا على سمك الكعك. من المهم أن يكون المنتج غارقًا تمامًا في المايونيز ، ثم تتحول الكعكة إلى طرية وناعمة حسب الذوق.
    

زخرفة إضافية

لكي تكتسب الكعكة المطبوخة المزيد من السحر ، وبدأت أيضًا في أن تبدو أكثر شهية وجاذبية ، يمكن تزيينها بطرق مختلفة. كديكور إضافي لكعكة نفخة من الأسماك ، غالبًا ما تستخدم:

• البقدونس والشبت.
• ريش بصل أخضر
• بيض السمان المطبوخ ؛
• الخيار الطازج شرائح في حلقات رقيقة.
• طماطم سمين طازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ؛
• سوف الذواقة الحب الديكور بذور الرمان.
• قطع نصف أو كامل الزيتون والزيتون.

وصفة الفيديو

لفهم كيفية صنع كعكة طبقة من الأسماك المعلبة بنفسك بشكل أفضل ، يمكنك أيضًا التعرف على مواد الفيديو المقدمة. على ذلك ، يوضح الطاهي ذو الخبرة بتفصيل كبير العملية البسيطة الكاملة لإعداد هذا العلاج.

وصفات كعكة أخرى