أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، ملعقة ، شهادة جامعية ، ورقة الخبز ، تتشبث فيلم ، فرن ، جداول.
المكونات
| طحين | 500 غرام |
| الخميرة الجافة | 7 غرام |
| سكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | 1.5 ملعقة صغيرة |
| حليب | 300 غرام |
| الجبن المخلل أو الجبن | 500 غرام |
| خضرة | 1 حفنة |
| الزيوت النباتية | 30 جم |
خطوة الطبخ
- أولا ، تحضير العجين. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام خلاط العجين أو خلاط مع فتحات للعجين. نخل 500 غرام من الطحين في الوعاء ، نضيف ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقة كبيرة من السكر ، 7 غرام من الخميرة الجافة ، يُمزج جيداً.
- تسخين ما يصل إلى 40 درجة 300 غرام من الحليب ، ويضاف إلى الدقيق ، وتخلط جيدا. تذوب 20 غرام من الزبدة وترسل إلى الكتلة. تذوب الزيت بسرعة في الميكروويف. يُضاف بيضة واحدة ، 30 غرام من الزيت النباتي ، ويُعجن العجينة. قم بتشحيم الوعاء بالزيت النباتي ، ثم قم بتشكيل كرة من العجين ، وأرسلها إلى الوعاء ، ثم غطيها بفيلم التشبث واتركها ترتفع لمدة ساعة.
- خلال هذا الوقت سوف نجعل ملء. ضعي الجبنة المالحة المطحونة في وعاء عميق. يمكنك تناول 350 غرام من أديغي و 150 غرام من جبنة الفيتا. يمكنك استبدال الجبن بالجبن المنزلي لأي محتوى دهني.
- قطع حفنة من الخضر. يمكن أن يكون كل أنواع أو نوع واحد: البقدونس والشبت والكزبرة. أضف الخضار المفرومة إلى الجبن ، أضف الملح ، واخلطيها. تأكد من تذوقه ، أضف الملح إذا لزم الأمر.
- نذوب 150 غ من الزبدة لشحم العجينة. عندما تكون العجينة مناسبة ، ضعها على سطح عمل مدهون بالزيت النباتي.
- نشكل منها كرات صغيرة الحجم بحجم اليوسفي ، نضعها على صينية ، نغطيها ونتركها مناسبة لمدة 10 دقائق. من هذه الكمية من العجين ، يتم الحصول على 10 كرات.
- بمجرد أن تأتي الكرات ، نقوم بتشكيل كعكات بها بأيدينا. ثم نطرح طبقات بقطر 30 سم ، وسنشكل فراغات للخبز في المستقبل. تليين كل طبقة داخل مع الزبدة المذابة. ننشر في وسطنا حشوة الجبن ونكوّن كيس من العجين. ثم ندير العجينة بالقرب من الحشوة ، ونصقل الحواف ونلف الكيس معهم.
- تليين السطح بالزبدة المذابة. هناك العديد من الخيارات لتشكيل الكعك. في الفيديو أدناه ، يمكنك رؤية هذه الخيارات.
- نحن نغطي ورقة الخبز بورق الورق ، ونضع الكعك ، ونغطيها بغلاف التشبث ونترك لمدة 30 دقيقة. قبل 10 دقائق من الخبز ، قم بتشغيل الفرن 180 درجة لتسخينه. نرسل المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقاً ، ونخبز لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك نخرجه ، نغطيه بمنشفة ، دعه يبرد. ننشرها على طبق مسطح ونقدمها مع مشروبك المفضل.
وصفة الفيديو
انظر الآن إلى وصفة الفيديو هذه. سترى كيف يتحول العجين بعد العجن باستخدام معالج الطعام. انظر إلى بعض الخيارات لتشكيل الكعك. سوف تتعلم كيف تتحول عند إعدادها بالكامل.
الكعك المصنوع من معجنات نفخة الخميرة مع الجبن وفقًا لهذه الوصفة لينة جدًا وعطرية ولذيذة جرب الخبز وهذه الوصفة ستكون واحدة من المفضلة لديك. وفي التعليقات ، اترك ملاحظاتك على الطبق النهائي. إذا كنت تعرف خيارات أخرى للحلويات اللذيذة ، شاركنا في التعليقات.
وصفات أخرى لأطباق المعجنات النفخة
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...