أدوات المطبخ والأواني: موقد ، وعاء صغير أو مغرفة ، ملعقة كبيرة
المكونات
| ماء | 250-300 مل |
| ملح | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| بيض السمان | 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. |
خطوة الطبخ
- شطف بيض السمان تحت الماء الجاري.
- ضع مقلاة صغيرة (مغرفة) على الموقد وسكب الماء فيه. أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء واتركها حتى تغلي. في الماء المغلي ، اغمس بيض السمان على ملعقة وضعه بعناية في مقلاة. قلل النار حتى يغلي الماء بالكاد.
- اطبخ بيض السمان لمدة دقيقتين للبيض المسلوق و3-4 دقائق للبيض المسلوق.
- بعد مرور الوقت ، ضع بيض الدجاج تحت تيار من الماء البارد واحتفظ به لفترة من الوقت - وهذا سوف يساعد على إزالة القشرة بسهولة من البيض المسلوق.
- قشر البيض السمان واستخدامها وفقا لتوجيهات.
السمان نصائح الطبخ البيض
عند طهي بيض السمان للأطفال وإعداد السلطات ، يجب مراعاة القواعد التالية:
- لا تتردد في إدخال البيض في الماء المغلي: بيض السمان ، بخلاف الدجاج ، لا ينهار.
- قبل الطهي ، يُنصح أولاً بإزالة البيض من الثلاجة حتى تكون في درجة حرارة الغرفة.
- راقب بدقة وقت الطهي المشار إليه أعلاه. سيسمح هذا للبيض بالاحتفاظ بالمزيد من المواد المفيدة التي يتم تدميرها أثناء المعالجة الحرارية المطولة.
- لا تغلي بيض السمان بيضًا إلا للأطفال: التأكيد على أن السمان ليس عرضة لداء السلمونيلات هو أسطورة.
وصفة الفيديو
كيف تطبخ بيض السمان والوقت الذي تستغرقه؟ انظر إلى الفيديو.
لقد تعلمت كيفية طبخ بيض السمان بشكل صحيح وطول المدة. أضف الملح إلى بيضة اللحام بحيث لا تضرب البيض على جانبي المقلاة ، ولكن تطفو على السطح ، لأن الماء المالح أثقل من الماء العذب. بعد الطهي ، تأكد من الاحتفاظ بالبيض في الماء البارد ، ويفضل أن يكون ذلك تحت الماء الجاري - وهذا سوف يساعد على إزالة القشرة بسهولة. استخدم النصائح لإعداد بيض السمان واكتب التعليقات إذا كان كل شيء يعمل من أجلك.
تحميل ...